Purjolök i fokus
Purjolöken med sin milda och söta smak passar utmärkt i krämiga soppor, fylliga pajer eller som smakrik bas i grytor. Utforska våra recept med purjolök och hitta nya favoriter till middagsbordet!
Alla våra recept med purjolök
Alla våra recept med purjolök
Vegetariska recept med purjolök
Vegetariska recept med purjolök
Smakrika möjligheter med purjolök
Upptäck fler läckra recept hos HelloFresh
FAQ - Recept med purjolök
Vad kan jag använda purjolök till i matlagning?
Purjolök är en mild och söt grönsak som passar perfekt som bas i soppor, grytor och såser. Dess delikata smak kompletterar andra ingredienser utan att överväldiga dem, och den kan även användas rå i sallader för extra fräschör.
Vilka delar av purjolöken används i matlagning?
Hela purjolöken går att använda – både den vita stammen och den gröna toppen. Den vita delen har en mild smak och används ofta i såser och soppor, medan den gröna delen kan hackas fint och användas som garnityr eller i wok.
Hur förbereder jag purjolök innan tillagning?
Börja med att skära bort rotändan och de yttersta gröna bladen om de är torra. Dela och skölj purjolöken noggrant under rinnande vatten för att ta bort jord och sand som kan ha fastnat mellan lagren. Eller skär den i bitar och sila den eller lägg dem i vatten och rensa dem noggrant.
När är purjolök i säsong?
I Sverige är purjolök i säsong från sensommaren till senhösten, men den finns tillgänglig året runt i mataffären tack vare import.
Vilka smaker passar bra med purjolök?
Purjolök gifter sig väl med ingredienser som potatis, grädde, smör, ost och vitlök. Den fungerar också bra tillsammans med kryddor som svartpeppar, timjan, persilja och muskot.
Vad kan jag laga med purjolök?
Purjolök kan användas i en mängd olika rätter, från klassiska soppor till pajer, gratänger och såser. Den är också god att rosta i ugn som ett tillbehör.
Testa något nytt varje dag
+7
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.