Med höga halter av nyttiga näringsämnen som bland annat fiber, vitamin C, vitamin K, järn och kalium är broccoli en grönsak som hjälper kroppen att förebygga hjärtsjukdomar och hålla blodtrycket på en hälsosam nivå. Broccoli har dessutom ett väldigt lågt kaloriinnehåll, vilket gör att du kan äta hur mycket du vill utan att påverka din lågkalori-diet.

Precis som många andra grönsaker kan broccoli tillagas på flera olika sätt. Du kan koka, ugnsrosta, ångkoka och steka den. Broccoli går även att kombinera med olika kryddor för att höja smakupplevelsen ytterligare. Broccolisoppa, pastasås med broccoli och stekta broccolibitar är några av de mest populära maträtterna med broccoli som huvudingrediens.