Använd körvel som en subtil ört i dina recept
Körvel är en mindre känd ört som påminner om en mildare version av fänkål eller lakrits, vilket gör den perfekt för att ge rätter en frisk och aromatisk dimension utan att vara överväldigande.
Alla recept med körvel
Letar du efter nya sätt att använda körvel i köket? Här hittar du alla våra inspirerande recept.
Alla recept med körvel
FAQ - Vanliga frågor om körvel
Vad är körvel och hur smakar det?
Körvel är en aromatisk ört som påminner om fänkål eller lakrits i smaken, men med en mildare och sötare ton. Den har fina, fjäderlika blad och används ofta för att ge en subtil smakförhöjare i matlagning.
Hur använder jag körvel i matlagning?
Körvel används främst färsk i rätter där den inte utsätts för lång tillagning, eftersom den lätt förlorar sin smak vid värme. Den passar utmärkt i sallader, såser, soppor och som garnering på fiskrätter eller grönsaksrätter.
Kan jag använda körvel istället för andra örter?
Ja, körvel kan användas istället för örter som persilja eller basilika, men det ger en helt annan smakprofil. Den anisaktiga tonen gör den speciell i rätter som kräver en mild, men aromatisk ört.
Hur förvarar jag bladpersilja?
Du kan ställa bladpersilja i ett glas med vatten, som en blomma, och förvara den i kylskåpet. Den kan också förvaras i en lufttät behållare. Om du har mycket persilja kan du frysa den genom att hacka och lägga den i isbitsformar med lite vatten.
Vad är bästa sättet att förvara färsk körvel?
Förvara färsk körvel i kylskåp, gärna i en plastpåse eller lufttät behållare. För längre förvaring kan du frysa den, men bäst resultat får du genom att använda den färsk, eftersom den snabbt förlorar smak vid torkning.
Kan jag odla körvel hemma?
Ja, körvel är lätt att odla i både trädgården och på fönsterbrädan. Den trivs bäst i soligt till halvskuggigt läge och i väldränerad jord. Så fröna tidigt på våren, och du kan skörda örten flera gånger under säsongen.
Testa något nytt varje dag
+11
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.