Så lyckas du med harissa: recept, tips och användning
Harissa är den aromatiska och heta chilipastan från Nordafrika. Denna smakbomb är fullproppad med chili, vitlök och kryddor som spiskummin. Upptäck våra harissa recept och lär dig använda den för att ge din mat mer karaktär och få mer krydda i vardagen.
Vegetariska recept med harissa
Här hittar du alla våra vegetariska recept med harissa som viktigt tillbehör. Se fram emot färgglada rätter med goda grönsaker i huvudrollen.
Vegetariska recept med harissa
Snabba recept med harissa
Ibland kräver vardagen lite snabbare och enklare måltider. Här kan du hitta olika recept som innehåller harissa och som går snabbt att få fram på bordet.
Snabba recept med harissa
Alla recept med harissa
Här kan du hitta alla våra olika recept med harissa som du kan experimentera med hemma.
Alla recept med harissa
Allt om harissa!
Här hittar du tips och ny inspiration från HelloFresh
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.
FAQ - De vanligaste frågorna om recept med harissa
Vad är harissa?
Harissa är en kryddig chilipasta som härstammar från Nordafrika, särskilt från Tunisien. Den görs på en bas av torkade chilifrukter, vitlök, olivolja och olika kryddor som spiskummin, koriander och caraway. Harissa är både rökig, kryddig och smakrik.
Hur använder jag harissa i matlagningen?
Harissa kan användas på många sätt i matlagning. Den kan blandas med olja för att skapa en marinad för kött eller grönsaker, blandas i såser, eller användas som ett kryddigt tillskott till soppor, grytor och stekta rätter. Det är också gott att använda harissa som dipp eller topping till rätter som hummus eller yoghurt.
Kan jag göra min egen harissa hemma?
Ja, det är enkelt att göra sin egen harissa hemma. Du behöver torkade chilifrukter, vitlök, olivolja och kryddor som spiskummin, koriander, och caraway. Mixa allt till en paste och justera mängden chili beroende på hur stark du vill ha den.
Är harissa starkt?
Ja, harissa kan vara ganska stark beroende på mängden chili som används. Du kan justera styrkan genom att använda mildare chilifrukter eller genom att späda ut Harissa med olivolja eller andra ingredienser för att minska hettan.
Vad passar harissa med i vegetariska rätter?
Harissa passar utmärkt till vegetariska rätter. Det kan användas för att ge smak åt grönsaksgrytor, grillade grönsaker, hummus eller i en vegetarisk couscous. Det kan också blandas i en yoghurtbaserad sås eller dressing för att ge en kryddig twist.
Hur förvarar jag harissa?
Harissa kan förvaras i en lufttät burk i kylskåp i upp till en månad. Täck gärna harissan med ett lager olivolja för att bevara smaken längre och förhindra att den torkar ut.
Testa något nytt varje dag
+7
