Så lyckas du med salvia: enkla recept och goda tips
Salvia är den aromatiska och lite peppriga ört som är en riktig stjärna i det italienska köket. Den är särskilt känd för sin magiska kombination med brynt smör och pasta. Upptäck våra goda salvia recept här.
Snabba middagar med salvia
Här har vi samlat recept som går snabbt att laga och som innehåller den goda salvian.
Vegetariska recept med salvia
Här har vi samlat vegetariska recept med salvia som tydlig smakbärare.
Alla recept med salvia
Om du är nyfiken på att laga mat med salvia har vi samlat alla recepten här.
Alla recept med salvia
Lär dig mer om den goda salvian
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.
Hämta inspiration till middagen från HelloFresh
FAQ - Vanliga frågor om salviarecept
Vad är salvia?
Salvia är en aromatisk ört som ofta används i matlagning för sin distinkta, lite peppriga och jordiga smak. Den är vanlig i medelhavskök och passar bra både färsk och torkad.
Vilka rätter passar salvia i?
Salvia passar utmärkt i rätter med kött, kyckling, fisk, pasta och grönsaker. Den är särskilt god i smörbaserade såser, rostade rotfrukter och fyllningar till kött eller fågel.
Hur använder man färsk salvia?
Färsk salvia kan hackas och tillsättas direkt i maträtter under matlagningen, eller användas som garnering. Den bör vanligtvis tillsättas i slutet av tillagningen för att bevara smaken.
Kan jag använda torkad salvia istället för färsk?
Ja, torkad salvia fungerar också men smaken är mer koncentrerad, så du behöver använda mindre. Ett bra riktmärke är att använda ungefär en tredjedel av mängden torkad jämfört med färsk salvia.
Kan jag använda salvia i smör eller olja?
Absolut! Stekt salvia i smör eller infuserad i olja ger en intensiv och aromatisk smak. Det passar särskilt bra som topping på pasta, gnocchi, potatisrätter eller grillat kött.
Hur förvarar jag salvia?
Färsk salvia bör förvaras i kylskåpet, inslagen i en lätt fuktig pappershandduk i en lufttät påse, och håller i ungefär en vecka. Torkad salvia förvaras bäst i en lufttät burk på en mörk och sval plats.
Vilka kombinationer fungerar särskilt bra med salvia?
Salvia kombineras ofta med smör, vitlök, citron, rosmarin, timjan och olika typer av ost. Den är också perfekt med rotfrukter, kyckling och svamp för att lyfta fram smakerna.
Testa något nytt varje dag
+11
