Franska recept
Gå på kulinarisk upptäcktsfärd bland HelloFreshs franska recept som kommer få ditt kök att både dofta och smaka himmelskt. Med klassiska franska rätter såsom boeuf bourguignon förvandlas middagen till en extravagant upplevelse varje dag.
Regionala smaker och variationer
Lär dig mer om en av världens populäraste kök
Här är kommer de vanligaste frågorna och svar på våra franska recept
Vad är några typiska kännetecken för det franska köket?
Det franska köket är känt för sina eleganta och rika smaker som kommer från användningen av smör, grädde och färska örter. En typisk fransk måltid består ofta av flera rätter, inklusive en förrätt (entrée), huvudrätt (plat principal) och efterrätt (dessert). Klassiska franska rätter inkluderar Coq au Vin (kyckling i rödvinssås), Bouillabaisse (fisk- och skaldjurssoppa) och Ratatouille (en vegetarisk grönsaksgryta). Det franska köket är också känt för sina ostar och baguetter, vilka ofta serveras som tillbehör till måltider.
Hur ska jag använda vin i min franska matlagning?
Vin är en viktig ingrediens i många franska recept och används för att ge rätterna djup och komplexitet i smaken. För rätter som Coq au Vin så ska du använda ett rödvin för att tillaga kycklingen långsamt tillsammans med lök, svamp och kryddor. För fisksoppan Bouillabaisse, använd vitt vin tillsammans med fiskbuljong och färska örter för att skapa en härlig smakprofil. När du använder vin i matlagningen, välj ett kvalitetsvin som du också skulle njuta av att dricka tillsammans med rätten!
Vilka är vanliga ingredienser i en traditionell fransk löksoppa?
En traditionell fransk löksoppa är gjord med väldigt få men enkla och smakrika ingredienser. Förutom lök, som är huvudingrediensen, används också smör, buljong (vanligtvis kyckling- eller nötkött), torrt vin och timjan. För att ge soppan dess karakteristiska smak och färg, karamellisera löken långsamt tills den är djupt gyllenbrun och söt i smaken. Brödskivor rostas och läggs sedan på toppen av soppan tillsammans med riven ost, vanligtvis Gruyère, innan soppan gratineras i ugnen tills osten smälter och bubblar.
Testa något nytt varje dag
+7
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.