Skip to main content

Harissakryddad torsk på mujadara-sallad

Harissakryddad torsk på mujadara-sallad

med gurksallad och vitlöksyoghurt

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Är du redo för en riktig matresa? Vår stekta, harissakryddade torsk tar oss till Mellanöstern, där vi också får smaka på en mujadara-sallad med linser, bulgur och karamelliserad lök. Vid sidan om serverar vi en fräsch gurksallad och toppar med en syrlig yoghurtdressing med citron och vitlök. Spännande smaker som piggar upp vilken tisdag som helst!

Taggar:

Snabb

•Proteinrik

•Under 650 kcal

•Comfort Food

Allergener:

Hvede

•Gluten

•Pesce

•Celery

•Milk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

85 g

Bulgur

250 g

Torsk

195 g

Gröna linser

4 g

Grönsaksbuljong

20 g

Solroskärnor

4 g

Harissakrydda

1 st

Citron

1 st

Lök

1 st

Gurka

1 st

Tomat

75 g

Yoghurt

1 st

Vitlöksklyfta

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten till bulgur

½ msk

Olja till karamelliserad lök

½ tsk

Socker till karamelliserad lök

2 msk

Vatten till karamelliserad lök

¼ tsk

Salt till fisk

½ msk

Olja till sallad

¼ tsk

Salt till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)2418 kJ

Energi (kcal)578 kcal

Fett19.4 g

varav mättat4.4 g

Kolhydrater52 g

varav socker8 g

Kostfiber13.7 g

Protein37.3 g

Salt3.4 g

Trans Fat0.1 g

Potassium180.6 mg

Calcium15.9 mg

Iron0.3 mg

Instruktioner

1

Koka upp en kastrull med vatten.

Rör i bulgur, grönsaksbuljong och en nypa salt och sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”.

2

Under tiden, grovhacka tomat.

Tärna gurka i 1 cm stora bitar.

Finhacka eller pressa vitlök.

Halvera och skär lök i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.

Stek lök i 5–6 min, tills mjuk.

Tillsätt vatten, socker och en nypa salt och stek i ytterligare 3–5 min, eller tills karamelliserat. Lägg över i en liten skål.

3

Hetta upp samma stekpanna med en skvätt olivolja på medelhög värme.

Häll av och skölj linser.

Stek linser med hälften av vitlöken och en nypa salt och peppar i 2–3 min, tills genomvarmt.

Rör ner linser, karamelliserad lök och solroskärnor i bulgur.

4

Torka ur stekpannan och hetta upp en skvätt olivolja i den på medelhög värme.

Torka fisk med hushållspapper och krydda med salt och harissakrydda.

Stek fisk i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.

5

Under tiden, halvera citron.

Blanda gurka, tomat, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Blanda yoghurt, resterande vitlök, en skvätt citronsaft och en nypa salt och peppar i en liten skål.

6

Lägg upp mujadara-sallad, gurksallad och fisk i djupa tallrikar.

Toppa med vitlöksyoghurt.

Servera med resterande citronklyftor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Medelhavskyckling

med grekisk sallad och couscous

Kryddig panerad kyckling

med rostad broccoli och vitlöksdressing

Vitlökspanerad kyckling

med citronpotatis och karamelliserad lök

Citronlax

med rostade rotfrukter, krämig gurksallad och dill

Fläsk teriyaki

med cashewnötter och ingefärsris

Halloumifritters

med kålsallad, asiatisk dressing och chili

Rökt laxpasta

med gräddsås och äppelsallad

Honungs- och sojamarinerat fläskkött

med pommes och sallad

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajo

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Citronbakad torsk

med mjukt palsternacksmos och krämig dillsås

Krispig lax

med gul currysås och jasminris

Fisktacos

med cajunmajo och tomatsalsa

Sesamlax

med sötpotatispommes, picklad gurksallad och persiljemajonnäs

Citrontorsk

med rostad sesampotatis, broccoli och dill

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Krämig cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Thailändsk kokos- och kycklingsoppa

med citrongräs och färsk koriander

Kyckling- och misoramen

med portabello och rostad lök

Pannstekt medelhavskyckling

med tabbouleh och mild yoghurtdressing

Sweet chilimarinerad fläskfärs

med jordnötsris och färsk mynta

Ugnsstekt kyckling och sesampotatis

med rostad broccoli och krämig aioli

Fiskgratäng på sej och potatis- och ostmos

med dillsås och grönsallad

Prosciutto- och mozzarellarigatoni

med färska tomater och babyspenat

Kinesiska kung pao-räkor

med jasminris och stekta grönsaker

Panerat citronpepparfläsk

med haricots verts och dill-crème fraiche

Grekisk nötfärsbiff

med rostad potatis och hemlagad tzatziki

Kyckling- och svamprisotto

med knaprig bacon och persilja

Chutneyglaserad currykyckling

med bulgurpilaf och vitlöksyoghurt

Sej i sweet chili- och sojaglaze

med krämig gurk- och spenatsallad

Pannstekta kikärtsfritters

med fattoushsallad och vitlöksyoghurt

Zucchini-orzotto och misostekt purjolök

med pangrattato och riven ost

Lättlagad mexikansk-kryddad linsgryta

med tortillachips och tomatsalsa