Vietnamese-style tacos
med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter
- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
- Senap
- Ägg
Här kommer ett nytt recept att krydda upp fredagstacosen med! Vi håller det enkelt med lättlagade råvaror och går all in på läckra smaker och textur. Fyll dina varma tortillas med köttfärs stekt i smakintensiv asiatisk marinad och slår på stort med riven morot, sallad och knapriga jordnötter. Den sista och avgörande touchen får du genom stingande chili, fräsch mynta och mumsig dressing gjord på majo. Grymt gott!
Ingredienser
20
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
2
Vitlöksklyfta
1
Ingefära
1
Chili
1
Ekologisk lime
1
Morot
1
Mynta
20
Jordnötter
250
Nötfärs
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
8
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete)
60
Salladsmix
Ingår inte i din leverans
1
Vatten* (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Finhacka vitlök. Riv ingefära. Skiva chili tunt. Riv limezest [1/2 st, 2P] och dela limen i klyftor. Riv oskalad morot. Grovhacka myntablad och jordnötter. Skölj salladsmix.
Blanda vitlök, ingefära, sojasås, limezest, vatten* [1 msk | 2 msk] och en skvätt limejuice i en skål.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Bryn nötfärs i 3-4 min tills den har fått fin stekyta. Hacka sönder färsen med stekspaden medan den steks. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt marinaden och koka i 2-3 min tills den har tjocknat och doftar ljuvligt.
Blanda majonnäs och asiatisk dressing i en skål. Värm minitortillas i 10 s intervaller i micron, eller på en torr stekpanna tills genomvarma.
Duka fram grönsakerna på bordet. Komponera ihop tacos med köttfärs, sallad och riven morot. Toppa med majodressingen, mynta, chili och jordnötter, och hugg in!
