Oavsett om du vill laga en snabb och enkel vardagsmiddag eller imponera på dina gäster med en festlig måltid, har vi recept som passar för alla smaker och behov. Våra recept är utformade med tydliga steg-för-steg så du alltid ska kunna följa med i processen och skapa en bra överblick till vad du ska göra härnäst. För dig som är lite ny i köket så är struktur och ett tydligt recept guld värt!

Se alltid till att läsa recepten innan du sätter igång för att själva processen ska bli så enkel som möjlig. Med oss vid din sida blir det svårt att misslyckas med dina goda torskrecept i framtiden. Glöm inte bort att smaka på din mat under själva tillagningen och tillsätta salt och peppar vid behov.

Torsk är en av de mest populära fiskarna i Sverige, och med all rätt. Den är mild i smaken, har en fast vit köttstruktur och är prisvärd. Torsk är också en bra källa till protein, omega-3-fettsyror och vitamin D, vilket gör den till ett gott val för hela familjen. En riktigt familjefavorit såsom citronbakad torsk med körvelsås och potatismos med en krämig sås får det att vattnas i munnen. Eller vårt recept på kokospanerad torsk med pak choi-sallad och asiatisk sås. En rätt med flera texturer som smakar himmelskt. Två rätter som utan tvekan blir framtida klassiker där hemma. Prova och se själv!

En av de mest lockande egenskaperna hos torsk är just dess mångsidighet i köket. Med möjligheten att kunna tillagas på många olika sätt, från enkla ugnsbakade varianter till smakrika stekta eller grillade varianter, finns det något för alla. Torsken kan också kombineras med en rad olika kryddningar, såser och tillbehör för att skapa smaker och nya rätter med intressant textur på tallriken.

Oavsett om du föredrar klassiska recept eller vill utforska nya smaker, är torsk en mångsidig ingrediens som aldrig slutar att överraska och glädja dina smaklökar. Vem älskar till exempel inte en gammal klassiker som panerad torsk med äpple- och fänkålssallad och remouladsås? Detta är en stor favorit bland de mindre i familjen med sina goda och enkla smaker.

En av de många fördelarna med torsk är också att den är snål på kalorier och innehåller en rad olika näringsämnen som din kropp mår bra av.

Att tillaga torsk eller annan fisk är inte alltid så enkelt. Att få till en perfekt torskrygg som bara smälter i munnen kan faktiskt vara en riktig utmaning. Men det finns flera olika tips och hjälpmedel som kan göra det lite lättare att lyckas med denna goda fisk.

Torsken är mångsidig på det sättet att du kan tillaga den i ugn, på stekpanna, kokt eller friterad med panering. Du kan även pochera den i smält smör. Möjligheterna är många.

Torsk tillagas snabbt och bör inte överkokas, eftersom det kan göra fisken torr och smaklös. Håll koll på tillagningstiden och ta bort fisken från värmen så snart den är genomstekt. När fisken flingrar lätt när du trycker på den med en gaffel är den klar. En kökstermometer kan också vara till stor hjälp för att säkerställa att fisken är genomstekt, med en innertemperatur på 60-65°C. Glöm inte bort att tillagningen fortsätter trots att du tar bort fisken från värmen så var obs på detta.

Torsk är bäst när den serveras genast efter tillagning för att behålla sin saftighet och smak. Se till att servera fisken varm och med dina favorittillbehör för en riktigt god måltid!