Krämig dragon-tortelloni
med portobello och spenat
- Selleri
- Mjölk
- Ägg
- Vete
- Soja
- Gluten
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
- Blötdjur
- Nötter
- Fisk
- Kräftdjur
- Senap
- Soja
Har du alltid undrat över skillnaden mellan tortelloni och tortellini? Då kan vi berätta att tortelloni vanligtvis är lite större och har en vegetarisk fyllning, och det är dem vi använder i dagens snabba pastarätt. Vi serverar dem i en härligt gräddig svampsås med portobello, lök, spenat och ost som vi smaksätter med dragon. Smaklig måltid!
Ingredienser
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
1 portionspåse
Dragon
12.5 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1 st
Vitlöksklyfta
150 g
Portabello
1 st
Lök
30 g
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
1 paket
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
300 g
Tortelloni
(Innehåller: Vete, Mjölk, Ägg, Gluten Kan innehålla spår av: Blötdjur, Selleri, Nötter, Fisk, Kräftdjur, Senap, Soja)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 2)
1 dl
Vatten (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Grovhacka portobello.
Skär lök i tunna skicor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek portobello och lök i 3–4 min, tills mjuka och brynta.
Tillsätt vitlök och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt matlagninsggrädde, grönsakbuljong, sojasås [1/2 påse, 2P], tortelloni, finriven ost och vatten [1 dl | 2 dl].
Sjud i 1–2 min, tills såsen tjocknar och tortelloni är al dente.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, riv estragonblad i bitar med händerna.
Skölj spenat.
Rör ned spenat och estragon i såsen precis innan servering.
Lägg upp tortelloni i skålar.
