Skip to main content

Toscansk räkpasta

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

4.5(2,2 tn)

Recipe Development TeamUppdaterad den July 03, 2026

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Kalorier

:

641 kcal

Protein

:

27g protein

Tillagningstid

:

20 minuter

Difficulty

:

Lätt

Snabb

Under 650 kcal

Laga mig först

Allergener:

Kräftdjur
Gluten
Vete
Mjölk
Ägg
Selleri
Soja
Kan innehålla spår av allergener

I kväll går den kulinariska resan till inget mindre än pastans hemland – nämligen Italien. Vi kokar spaghetti (med perfekt al dente-konsistens, så klart!) och vänder den i en krämig crème fraiche-sås som vi smaksätter med chiliflakes, medelhavskryddor, vitlök och basilika. Förutom gyllenstekta räkor innehåller såsen även både färska och soltorkade tomater, rucola och riven ost. Buon appetito!

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Räkor

(Innehåller: Kräftdjur)

1 paket

Spaghetti

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)

50 g

Soltorkade tomater

75 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

1 portionspåse

Basilika

2 st

Tomat

1 g

Chiliflakes

2 st

Vitlöksklyfta

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

40 g

Rucola

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

4 g

Medelhavets Pärla

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olivolja (steg 3)

1 dl

Vatten (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)2681 kJ

Energi (kcal)641 kcal

Fett25.2 g

varav mättat11.1 g

Kolhydrater73.6 g

varav socker10.8 g

Kostfiber5.5 g

Protein27 g

Kolesterol78 mg

Salt3.4 g

Trans Fat0.2 g

Potassium288.8 mg

Calcium31.4 mg

Iron0.5 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka pasta

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.

TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Förbered råvaror

2

Under tiden, grovhacka färska tomater och soltorkade tomater (var för sig).

Riv basilikablad i grova bitar.

Finhacka eller pressa vitlök.

Skölj rucola.

Stek räkor

3

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek soltorkade tomater och räkor i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Laga sås

4

Tillsätt chiliflakes, Medelhavets Pärla och vitlök till stekpannan. Stek i 30 sek, tills väldoftande.

Sänk till låg värme och tillsätt crème fraiche, basilika, vatten [1 dl | 2 dl], finriven ost och grönsaksbuljong.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Tillsätt pasta

5

Vänd ner pasta i såsen.

Rör ner rucola och färska tomater i pasta precis innan servering.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om pastan verkar torr.

Servera

6

Lägg upp pasta i skålar.

Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Recept med räkor

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Krämig pärlcouscous

med bacon, svamp och spenat

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Krämig gnocchi

med bacon och zucchini

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Krämig tagliatelle

med vitlök, tomat, spenat och pecorino

De högst bedömda middagsrecepten

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Den här veckans HelloFresh-recept som måste provas

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk basilika

Rotsellerifritters och kallrökt lax

med gurksallad och färskost

Bánh mì med kyckling och rotfruktspommes

Bygg din egen - ät tillsammans

Krämig basilikakyckling

med kokt potatis och tranbärssallad

Stekt torsk i citrussmörsås

med krossad potatis och syltad rödlök

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Pannstekt torsk och pärlkornsallad

med syrlig yoghurtdressing

Krispig fläskkotlett och vitlökssmör

med rostad broccoli och potatis-morotsmos

Lättlagad mongolisk nötfärswok

med udonnudlar och pak choi

BBQ-marinerad kyckling

med sweet chilisås och vitlöksstekta grönsaker

Snabb örtmarinerad fläskkotlett

och fräsch couscous-sallad med pinjenötter

Italiensk halloumipasta

med körsbärstomater, chili och basilika

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med Parmigiano Reggiano, grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Varm halloumisallad

med krispiga kikärtor och persiljedressing

Varm libanesisk linssallad

med tahinidressing och krispiga za'atarchips

Saftig vegetarisk burgare

med mjukstekt lök, Parmigiano Reggiano och spröda pommes

Panerat citronpepparfläsk

med haricots verts och dill-crème fraiche

Pannstekt torsk och sauce vierge

med potatismos och sallad med hasselnötter

Gyllenstekt fläskschnitzel

med örtpotatis och krämig svampsås

Prosciutto- och mozzarellapenne

med färska tomater och babyspenat