Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

Name: Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs med gratinerad majskolv och krispig grönkål
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 Panamat; 50 Grönkål, skuren; 300 Angus ryggbiff; 1 Majskolv; 2 Ay Cajun-ba; 20 Finriven ost; 50 Majonnäs; 1 Gräslök; 2 Vitlöksklyfta; 500 Potatis

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Spara & få fri frakt 5 gånger

En klassisk ryggbiff är sällan fel, och verkligen inte när man vill festa till det, även om det är vardag! Här har vi kryddat köttet med härliga kryddor från centralamerika! Vi serverar köttet med vitlöksrostad potatis och kål. Vi lagar även underbara majskolvar som toppas med cajunmajo, hårdost och gräslök. En fest för både munnen och ögat!

Taggar:

Barnvänlig

Allergener:

Sulfiter

•Mjölk

•Ägg

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

Panamat

Grönkål, skuren

300

Angus ryggbiff

Majskolv

Ay Cajun-ba

(Innehåller: Sulfiter)

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

Gräslök

Vitlöksklyfta

500

Potatis

Näringsvärden

Energi (kcal)879 kcal

Energi (kJ)3676 kJ

Fett46.77 g

varav mättat13.4 g

Kolhydrater85.05 g

varav socker7.2 g

Protein45.83 g

Salt1.1 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Sätt ugnen på 240°/220°C (varmluft). Ta fram kött så det blir rumstempererat och krydda det med Panamat och salt* på båda sidorna. Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar. Finhacka eller pressa vitlök. Placera potatis på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med vitlök, lite olivolja*, salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.

Finhacka gräslök. Skär majskolv på mitten. Blanda majonnäs, Ay Cajun-ba [1/2 paket, 2P], en nypa salt* och peppar* i en liten skål.

Ringla lite olivolja* över majskolvarna och krydda med en nypa salt* och peppar*. Placera majs på plåten när det återstår 20 min av potatisens tillagningstid.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på hög värme, när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid. Bryn kött i 1 min per sida. Sänk till medelhög värme och stek i 1-2 min per sida för medium rare. TIPS: Stek i ytterligare 1-2 min för mer genomstekt. Låt köttet vila i ett foliepaket några minuter. Det kommer fortsätta tillagas något under tiden det vilar.

Tillsätt grönkål till plåten när det återstår 5 min av potatisens tillagningstid. Rosta i ugnen resterande tid, eller tills kålen är krispig. När majsen är färdig, bre på lite cajunmajo och strö över riven ost och gräslök.

Skär köttet i tjocka skivor. Lägg upp cajunmajs, rostade grönsaker och ryggbiff på tallrikar. Servera med resterande cajunmajo vid sidan av.