Skip to main content
Crispy veggie nuggets
Crispy veggie nuggets

Crispy veggie nuggets

med regnsbågspommes och cheddarrostad broccoli

Låt barnen smaka på en ny typ av nuggets – lika gyllene och spröda som vanligt, men veganska. Vi serverar dem med regnbågspommes på potatis och morötter och rostad broccoli som toppas med riven ost. Vuxna och modiga barn doppar nuggets och pommes i het BBQ-sås, men vi serverar också kvällens middag med en klick majonnäs till de som föredrar det.

Taggar:
Vegetarisk
Allergener:
Selleri
Senap
Mjölk
Gluten
Havre
Vete
Korn
Ägg
Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
25 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Potatis

2 st

Morot

4 g

Hello Sunrise

250 g

Broccoli

50 g

Cheddar-/goudamix, riven

200 g

Veganska Nuggets

50 g

Majonnäs

30 g

BBQ-sås

20 g

Sriracha

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

¼ tsk

Salt till grönsaker

Näringsvärden

Energi (kJ)2899 kJ
Energi (kcal)693 kcal
Fett34.3 g
varav mättat8.1 g
Kolhydrater66.7 g
varav socker17.5 g
Kostfiber16.8 g
Protein28.3 g
Salt5 g
Potassium690 mg
Calcium1.1 mg
Iron0.8 mg

Instruktioner

Rosta pommes
1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och morot (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, Hello Sunrise, salt och en nypa peppar. 

Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Blanda sås
2

Under tiden, blanda BBQ-sås, sriracha och en nypa salt och peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.

TIPS: Skippa sriracha eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Rosta broccoli
3

Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar. 

Placera broccoli på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. 

Rosta i ugnen i 10–12 min, eller tills mjuk.

Tillsätt ost
4

Ta ut broccoli från ugnen och toppa med ostmix när det återstår 5 min av tillagningstiden.

Rosta resterande tid.

Stek vegonuggets
5

Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek vegonuggets i 2 min per sida, eller tills gyllene och krispiga.

Servera
6

Lägg upp pommes, broccoli och vegonuggets på tallrikar.

Servera med en klick majonnäs till barnen och BBQ-sås till de vuxna.