Kryddig nötfärsbowl

Name: Kryddig nötfärsbowl med spenatbulgur och svalkande myntayoghurt
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Indisk
Ingredients: 250 g Nötfärs; 8 g Milda Mahal; 1 st Vitlöksklyfta; 170 g Bulgur; 75 g Yoghurt; 2 st Tomat; 1 portionspåse Mynta; 30 g Spenat; 4 g Kycklingbuljong; 15 g Tikka masala; 20 g Saltade jordnötter; ½ g Chiliflakes; 8 dl Vatten (steg 1); ½ tsk Salt (steg 1); ½ tsk Salt (steg 4); ¼ tsk Socker (steg 4); 1 dl Vatten (steg 4); 1 msk Olivolja (steg 3); 1 msk Vatten (steg 5)

med spenatbulgur och svalkande myntayoghurt

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Ikväll gör vi en underbar nötfärsbowl, en fantastisk allt i allt maträtt, med massor av spännande ingredienser. Vi börjar med att koka bulgur som vi sen blandar med spenat. Samtidigt steker vi nötfärs tillsammans med vitlök, tikka masala, chili och vår kryddblandning som vi kallar Milda Mahal. Vi bygger vår kryddiga nötfärsbowl med spenatbulgur, nötfärs, tomat, myntayoghurt och jordnötter.

Taggar:

Snabb

Allergener:

Vete

•Gluten

•Mjölk

•Jordnötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Nötfärs

8 g

Milda Mahal

1 st

Vitlöksklyfta

170 g

Bulgur

(Innehåller: Vete, Gluten)

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

2 st

Tomat

1 portionspåse

Mynta

30 g

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

4 g

Kycklingbuljong

15 g

Tikka masala

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)

½ g

Chiliflakes

Ingår inte i din leverans

8 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 4)

¼ tsk

Socker (steg 4)

1 dl

Vatten (steg 4)

1 msk

Olivolja (steg 3)

1 msk

Vatten (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kcal)749 kcal

Energi (kJ)3133 kJ

Fett32.6 g

varav mättat10.8 g

Kolhydrater63.4 g

varav socker16.7 g

Kostfiber13.6 g

Protein42.3 g

Salt4.7 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en kastrull med vatten [8 dl | 16 dl].

Rör i bulgur och salt [1/2 tsk | 1 tsk], och koka på medelvärme i 9-10 min, eller tills ‘al dente'.

Häll av i en sil, och lägg tillbaka bulgur i kastrullen.

Under tiden, finhacka myntablad.

Tärna tomat i 1 cm stora bitar.

Skölj spenat.

Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek nötfärs i 4-5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Rör i vitlök, kycklingbuljong, Milda Mahal, tikka masala [1/2 paket, 2P], chili flakes [1/2 paket, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar. Sjud i 1 min, tills väldoftande.

Sänk till medellåg värme. Rör i socker [1/4 tsk | 1/2 tsk] och vatten [1 dl | 2 dl], och sjud i 1-2 min, eller tills såsen har tjocknat.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.