Burrito på vegofärs

Name: Burrito på vegofärs med krispiga tortilla chips och pico de gallo
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 1 Rödlök; 2 Tomat; 1 Koriander; 1 Lime; 160 Vegofärs; 5 Tex-Mex; 4 Panamat; 1 Chiliflakes; 75 Förskuren spetskål; 2 Tortillabröd; 75 Yoghurt; 75 Tortillachips; ¼ Salt (steg 2); 1 Olivolja (steg 3); ¼ Salt (steg 3); ¼ Socker (steg 3); ½ Vatten (steg 3)

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

Förvandla vardagskvällen till en fest med härliga vegetariska burritos! Mjuka tortillas fylls med saftig vegofärs kryddad med Tex-Mex, Panamat och chili, krispig kålsallad, och en fantastisk pico de gallo med tomat, rödlök, koriander, chili flakes och limejuice. En vardagsfavorit som passar bra även på helgen!

Taggar:

Snabb

•Vegetarisk

•Barnvänlig

Allergener:

Gluten

•Korn

•Soja

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

Rödlök

Tomat

Koriander

Lime

160

Vegofärs

(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)

Tex-Mex

Panamat

Chiliflakes

Förskuren spetskål

Tortillabröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

Tortillachips

(Kan innehålla spår av: Mjölk)

Ingår inte i din leverans

Salt (steg 2)

Olivolja (steg 3)

Salt (steg 3)

Socker (steg 3)

Vatten (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kcal)884 kcal

Energi (kJ)3699 kJ

Fett38.31 g

varav mättat6.9 g

Kolhydrater11.4 g

varav socker11.4 g

Protein31.58 g

Salt4.8 g

Köksredskap

•Stekpanna

Instruktioner

Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn).

Finhacka rödlök och tomat.

Skär lime i klyftor.

Grovhacka koriander.

Blanda tomat, limejuice [1/2 msk | 1 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], en nypa chili flakes, hälften av rödlöken och hälften av koriandern i en medelstor skål. Ställ åt sidan tills servering.

TIPS: Skippa chili flakes eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt vegofärs, resterande rödlök, Tex-Mex, Panamat, en generös nypa chili flakes, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och socker [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Stek tills färsen börjar att bli brynt, 3-4 min.

Rör i vatten [1/2 dl | 1 dl] och stek i ytterligare 1 min.

Blanda spetskål [1/2 påse, 2P], resterande koriander, resterande limejuice, en nypa salt och peppar i en medelstor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.