Snabblagade satay-kycklingtacos
med kålsallad och jordnötter
När det serveras tacos till middag blir hela familjen glad! Denna snabba variant med kryddig kyckling, rödkålssallad och sataysås tar dessutom bara en kvart att laga – det är vad vi kallar en riktig win-win-situation!
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
½ st
Gurka
150 g
Rödkål, förskuren
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
8 st
Minitortillas, fullkorn
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
1 st
Morot, Julienne
20 g
Asiatisk dressing
(Innehåller: Gluten, Vete, Soja, Sesam)
50 g
Vegansk srirachamajonnäs
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skala gurka i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Blanda gurka, morot, rödkål, olivolja och salt i en stor skål. Ställ åt sidan.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt och Ginger Ninja.
Stek i 4–5 min, eller tills gyllene och genomstekt. Vänd den då och då.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Fördela sallad, kyckling och sataysås mellan tortillas.
Toppa med jordnötter.
