Mexikanska fisktacos på kolja
med rödkålsslaw och pico de gallo
- Fisk
- Gluten
- Vete
- Senap
- Ägg
Taco tisdag eller taco fredag? Du bestämmer! Vi steker kolja, som blixtsnabbt får du den perfekta tacosmaken av vår Tex-Mex kryddblandning. Vi rör ihop en fantastisk pico de gallo med tomat, rödlök och lime, och så blandar vi ihop en krispig rödkålsslaw med morot och majonnäs. Vi bygger våra mexikanska fisktacos med rödkålsslaw, kolja och pico de gallo.
Ingredienser
250
Kolja
(Innehåller: Fisk)
8
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete)
1
Citrusfrukt
75
Rödkål, förskuren
2
Tomat
1
Lök
5
Tex-Mex
25
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1
Morot
Ingår inte i din leverans
¼
Salt (steg 2)
¼
Salt (steg 3)
2
Olivolja (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt på ugnen på 220°C/200°C varmluft (om du inte har en mikrovågsugn).
Riv morot (oskalad) grovt.
Skär lime i klyftor.
Blanda morot, rödkål, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], en nypa peppar, majonnäs och en skvätt limejuice i en medelstor skål.
Tärna tomat i 1 cm stora bitar.
Finhacka rödlök.
Blanda tomat, rödlök, salt [1/4 tsk I 1/2 tsk], limejuice [1/2 msk I 1 msk] och olivolja [2 msk I 4 msk] i en skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Torka av fisk med hushållspapper och krydda den med Tex-Mex och en nypa salt och peppar.
Stek fisk i 2-3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Under tiden, värm tortillas i 30-60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4-5 min.
Dela fisk i stora strimlor med en gaffel.
Fyll tortillas med rödkålsslaw, fisk och pico de gallo.
