Alpinspirerad mac and cheese med bacon
med karamelliserad lök och äppelsallad
Dags att samla hela familjen runt bordet och laga en rätt som alla kommer att älska! Macaroni and cheese är en amerikansk klassiker, men i kväll lagar vi den med en alpinsk twist i form av karamelliserad lök och bacon. Kokt rigatoni får sällskap av inte mindre än två sorters ost i en gräddig sås som smaksätts med vitlök och kycklingbuljong. Som tillbehör serverar vi en krispig äppelsallad med citrondressing.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
180 g
Rigatoni
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)
140 g
Bacon, tärnad
1 st
Lök
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
100 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
40 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
4 g
Kycklingbuljong
2 st
Vitlöksklyfta
60 g
Salladsmix
1 st
Äpple
½ st
Citron
1 st
Timjan
Ingår inte i din leverans
2 msk
Vatten till glaze
½ tsk
Socker till sås
1 msk
Olja till dressing
¼ tsk
Salt till dressing
½ tsk
Socker till dressing
1 msk
Smör till glaze
1 dl
Vatten till sås
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 11–12 min, eller tills ”al dente”.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Skär lök i tunna skivor.
Plocka och finhacka timjanblad.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök, timjan och bacon i 8–10 min, tills lök är mjuk och bacon krispig.
Tillsätt vatten och socker och sjud i 3–5 min, tills karamelliserat. Lägg över i en skål och ställ åt sidan.
TIPS: Håll längst upp på timjanstjälken och dra med dina fingrar längst stjälken för att frigöra bladen.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Halvera citron.
Skölj salladsmix.
Blanda citronsaft, olivolja, salt och socker i en stor skål.
Vänd ner äpple och salladsmix i dressing precis innan servering.
Finhacka eller pressa vitlök.
Torka ur stekpannan och hetta upp smör i den på medelhög värme.
Stek vitlök i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong, vatten, gouda och finriven till stekpannan. Sjud i 1–2 min, tills ost har smält.
Rör i pasta.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om pastan ser torr ut.
Lägg upp pasta i skålar och toppa med karamelliserad bacon och lök.
Servera med äppelsallad.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
BBQ-marinerad kyckling
Kycklingfilé med krämig pepparsås
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Indisk kyckling-korma
Pannstekt lax
Pannstekt medelhavskyckling
Snabb linguine bolognese
Jordnötskyckling och rissallad
Citrusstekt sej
Krispig prosciutto och rigatoni
Vietnamesiskinspirerad vit fisk
Thailändsk kokos- och kycklingsoppa
Cajunkryddad fläskkotlett
”Panamat”-kryddat fläskkött
Snabba asiatiska blandfärstacos
Varm räk- och udonnudelsallad
Frasiga veganska nuggets
Turkiskinspirerad lök- och salladsostburek
Rotsellerifritters och regnsbågspommes
Gnocchi alla Sorrentina och grönsallad
Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto
Snabb thaikryddad fläskfärsbowl
