Skip to main content

Asiatiska recept

Varm räk- och udonnudelsallad

Varm räk- och udonnudelsallad

Varm räk- och udonnudelsallad

med mango, gurka och sötstark dressing

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Får vi fresta med en ljummen nudelsallad med räkor som bjuder på en riktig färg- och smakexplosion på tallriken? Vi vänder udonnudlar, räkor och stekta grönsaker med en sötstark dressing på bland annat citrusfruktsaft, fisksås och chiliflakes och toppar med mango och gurka.

Taggar:

Snabb

•Laga mig först

•Mer grönt

•Under 650 kcal

Allergener:

Kräftdjur

•Gluten

•Vete

•Fisk

•Soja

•Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

150 g

Udonnudlar, torkade

(Innehåller: Gluten, Vete)

½ st

Mango

1 st

Paprika

15 g

Fisksås

(Innehåller: Fisk, Soja)

1 st

Gurka

1 st

Citrusfrukt

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Lök

12 ml

Vitvinsvinäger

(Innehåller: Sulfiter)

1 g

Chiliflakes

Ingår inte i din leverans

2 msk

Olja till dressing

1 msk

Vatten till dressing

½ tsk

Socker till dressing

½ tsk

Salt till dressing

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till räkor

1 msk

Olja till grönsaker

¼ tsk

Salt till grönsaker

Näringsvärden

Energi (kJ)2903 kJ

Energi (kcal)694 kcal

Fett30.3 g

varav mättat4.9 g

Kolhydrater81.9 g

varav socker20.5 g

Protein21.2 g

Salt5.4 g

Instruktioner

Förbered grönsaker

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Skär gurka i halvmånar.

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Skär citrusfrukt i klyftor.

Finhacka eller pressa vitlök.

Halvera och skär rödlök i tunna skivor.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Koka nudlar

2

Koka nudlar i 4-6 min, eller tills genomvarma.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

Under tiden, blanda olivolja, chiliflakes, fisksås, vitvinsvinäger, vatten, en skvätt citrusfruktsaft, vitlök, socker, salt och en nypa peppar i en liten skål.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Blanda sallad

3

Skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 2 cm stora bitar.

Blanda mango, gurka, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Stek räkor

4

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt räkor och krydda med salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta. Ställ åt sidan på en tallrik och håll varma.

Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek rödlök, paprika och salt i 3–4 min, eller tills mjuka.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Tillsätt nudlar

5

Vänd ner nudlar och såsen du blandade i steg 2 i pannan med grönsaker.

Stek i 1–2 min.

Servera

6

Lägg upp nudlar i djupa tallrikar.

Toppa med mangosallad och räkor och servera med resterande citrusfruktklyftor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Indisk kyckling-korma

med cashewnöts-ris och söt aprikoschutney

Pannstekt lax

med krämig senapssås och pestopotatis

Pannstekt medelhavskyckling

med tabbouleh och mild yoghurtdressing

Snabb linguine bolognese

med färsk tomat och basilika

Jordnötskyckling och rissallad

med asiatisk majonnäs och färsk mynta

Citrusstekt sej

med ugnsrostade sesamgrönsaker och aioli

Krispig prosciutto och rigatoni

med balsamico-rostade tomater och basilika

Vietnamesiskinspirerad vit fisk

med färska grönsaker och citrus- och sojasås

Thailändsk kokos- och kycklingsoppa

med citrongräs och färsk koriander

Cajunkryddad fläskkotlett

med rostade grönsaker och srirachamajonnäs

”Panamat”-kryddat fläskkött

med granatäpplebulgur och vitlöksyoghurt

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Frasiga veganska nuggets

med mangocoleslaw, pommes & srirachamajo

Turkiskinspirerad lök- och salladsostburek

med harissabulgur och vitlöksyoghurt

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Gnocchi alla Sorrentina och grönsallad

med mozzarella och färsk basilika

Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto

med chilistekt tomat, riven ost och vitlök

Snabb thaikryddad fläskfärsbowl

med pak choi-sallad och srirachamajonnäs

Italiensk prosciuttobaguette

med goudasallad och osttoppade rotfrukter