Skip to main content

Skandinavisk recept

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Grönt är skönt! Så tänker vi med kvällens recept som är fullproppat med både goda grönsaker och underbara smaker! Vi steker rotsellerifritters med riven gruyère och serverar dem med rostade rotfrukter och en sallad med sockerärtor. Som om inte det vore nog svänger vi även ihop en smaskig dippsås med crème fraiche, dill och vitlök.

Taggar:

Vegetarisk

•Glutenfri

Allergener:

Mjölk

•Selleri

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

2 st

Palsternacka

2 st

Rödbeta

½ st

Vitlöksklyfta

25 g

Riven gruyère

(Innehåller: Mjölk)

½ st

Lök

150 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Rotselleri

(Innehåller: Selleri)

4 g

Hello Sunrise

(Innehåller: Selleri, Senap)

1 st

Dill

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

1 st

Morot

1 st

Bladpersilja

1 st

Sallad

75 g

Sockerärtor

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till grönsaker

2 st

Ägg till fritters

3 msk

Mjöl till fritters

½ tsk

Salt till fritters

½ msk

Olja till sallad

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till fritters

Näringsvärden

Energi (kJ)3117 kJ

Energi (kcal)745 kcal

Fett45.8 g

varav mättat21 g

Kolhydrater61.2 g

varav socker29.8 g

Protein22.5 g

Salt5.2 g

Instruktioner

Rosta rotfrukter

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär morot, palsternacka och rödbeta (oskalade) i 2 cm tjocka pommes.

Placera dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 20–25 min, eller tills mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Blanda fritterssmet

2

Finhacka persilja och rödlök.

Skala och riv rotselleri grovt.

Blanda rotselleri, Hello Sunrise, grönsaksbuljong, rödlök, persilja, gruyère, ägg, mjöl, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Förbered grönsaker

3

Ansa och grovhacka sallad.

Ansa och skär sockerärtor i tunna skivor.

Finhacka dill och finhacka eller pressa vitlök.

Lägg sallad och sockerärtor i en stor skål.

Stek fritters

4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Klicka ut smet till fritters med en sked (2 per person).

Platta till med en stekspade och stek i 3–4 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta.

Lägg över på en tallrik med hushållspapper och upprepa med resterande smet.

TIPS: 1) Vänd inte fritters för tidigt, då kan de gå sönder. 2) Använd 2 stekpannor eller stek fritters i omgångar vid behov.

Blanda dipp

5

Under tiden, blanda vitlök, dill, crème fraiche och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Vänd ner olivolja och salt i skålen med sallad och sockerärtor.

Servera

6

Lägg upp fritters, sallad och rotfrukter på tallrikar.

Servera med en klick crème fraiche.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Rödbeta recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Kycklingfilé med krämig pepparsås

och rostade grönsaker

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Festlig mexikansk kycklingbowl

med majssalsa och avokadocrema

Lax i honungs- och senapssås

med krämig potatis- och fänkålssallad

Vietnamesisk-inspirerad kyckling

med vitlöksris och syltad morot

Honungs- och sojastekt nötfärs

med chilistekt pak choi och sesamfrön

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Grekiskinspirerad citron-örtkolja

med oreganorotfrukter och tomatsallad

Spaghetti med chili- och vitlöksstekta räkor

i krämig citronsås och toppad med rucola

Örtmarinerad fläskkotlett & karamelliserad lök

med senapssås och päronsallad

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk persilja

BBQ-kryddad pulled chicken

med cajunrostade grönsaker och citrusdressing

Harissakyckling och grönsaker i ugnen

med kryddig bulgur och gröna oliver

Nordafrikansk linsgryta

med spröda kikärtor och varmt naanbröd

Röd curry-kryddad nudelsoppa

med kokosmjölk, ostronskivling och pak choi

Lättlagad tortelloni i tomatsås

med färsk oregano och körsbärstomater

Snabb mexikansk grillostbowl

med majssalsa och knapriga tortillachips

Vegonuggets i pita | Gör din egen

med BBQ-klyftpotatis, aioli och sallad

Sesam- och pankopanerad fläskkotlett

med kryddiga rotfrukter och gräslöksyoghurt

Nordiska räktacos | Gör din egen

med gurka, äpple och dill

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

och italiensk ost- och persiljepesto

Snabb vegofärs-arrabiata

med stekta körsbärstomater och persilja