Frasiga veganska nuggets
med mangocoleslaw, pommes & srirachamajo- Sulfiter
- Ägg
- Senap
- Gluten
- Havre
- Vete
- Korn
Har du barn som älskar nuggets? Då ska du absolut testa detta goda recept med krispiga veganska nuggets som serveras med lika krispiga hemgjorda pommes. Som spännande tillbehör svänger vi ihop en syrlig mango-coleslaw med aioli och gräslök.
Ingredienser
1 st
Citrusfrukt
500 g
Potatis
150 g
Strimlad salladsmix
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Gräslök
50 g
Vegansk srirachamajonnäs
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
1 st
Morot
½ st
Mango
200 g
Veganska Nuggets
(Innehåller: Gluten, Havre, Vete, Korn)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, Ay Cajun-ba, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.
Skala och skär mango i tre delar längs med kärnan i mitten.
Tärna i 1 cm stora bitar.
Finhacka gräslök.
Halvera citrusfrukt.
Riv morot (oskalad).
Placera nuggets på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen i 12 min, eller tills gyllene.
Under tiden, blanda salladsmix, morot, mango, aioli, gräslök, en generös skvätt citrusfruktsaft och en skvätt vatten i en stor skål.
Krydda med salt och en nypa peppar.
Lägg upp nuggets, mango-coleslaw och pommes på tallrikar.
Servera med srirachamajonnäs.
