Pork tenderloin in creamy honey-mustard sauce

Name: Pork tenderloin in creamy honey-mustard sauce med potatis och äppelslaw
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 12.5 g Honung; 12 g Senap; 1 paket Matlagningsgrädde; 300 g Fläskytterfilé; 1 portionspåse Dill; 500 g Potatis; 1 st Vitlöksklyfta; 75 g Strimlad salladsmix; 4 g Grönsaksbuljong; 1 st Äpple; efter behov Smör (steg 4)

med potatis och äppelslaw

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Löjligt lättlagat recept med välkomponerade smaker - ytterligare ett bevis på att riktigt god mat inte behöver vara svårt att laga. Kombinera potatis smaksatt med somrig dill, smör och citronzest ihop med syndigt god fläskkotlett. Servera tillsammans med en krämig honungs- och senapssås och njut av varje tugga. Äppel- och kålsalladen ger en syrlig och frisk piff till måltiden, och allt i allt är det en välbalanserad och smakrik middag som mättar gott i magen och är en fröjd för smaklökarna.

Taggar:

Enkel

•Under 650 kcal

•Glutenfri

•Proteinrik

Allergener:

Senap

•Mjölk

•Selleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

15 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

12.5 g

Honung

12 g

Senap

1 paket

Matlagningsgrädde

300 g

Fläskytterfilé

1 portionspåse

Dill

500 g

Potatis

1 st

Vitlöksklyfta

75 g

Strimlad salladsmix

4 g

Grönsaksbuljong

1 st

Äpple

Ingår inte i din leverans

efter behov

Smör (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)1946 kJ

Energi (kcal)465 kcal

Fett10.6 g

varav mättat4.1 g

Kolhydrater59.4 g

varav socker15.5 g

Kostfiber5.9 g

Protein36.5 g

Salt1.5 g

Potassium1150 mg

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp vatten* i en stor kastrull. Kvarta potatis. Grovhacka dill. Finhacka (eller pressa) vitlök. Kärna ur och skiva äpple tunt.

Tillsätt potatis och en generös nypa salt* till det kokande vattnet. Koka i 10-12 min, eller tills potatisen är mjuk. Blanda honung [1/2 paket, 2P], senap [1/2 paket, 2P], vitlök och en skvätt vatten* i en skål.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kotletter i 3-4 min på varje sida tills de är genomstekta. Lägg på en tallrik och låt vila. Medan du steker köttet, blanda äpple, salladsmix [1/2 påse, 2P] och en skvätt olivolja* i en salladsskål. Krydda med en nypa salt* och peppar*. VIKTIGT: Köttet är färdiglagad när det är genomstekt och utan inslag av rosa.

Häll av vattnet när potatisen är färdigkokt. Tillsätt en klick smör*, dill (spara lite till garnering), en nypa salt* och peppar* till potatisen. Blanda väl.

Ställ tillbaka pannan på plattan på medelhög värme. Tillsätt matlagningsgrädde, grönsaksbuljong samt senapssås. Sjud under omrörning i 2-3 min. Tillsätt eventuella köttsafter och rör om.

Fördela dillpotatis, fläskkotlett och honungs- och senapsås mellan era tallrikar. Garnera med återstående dill och servera med äppelslaw vid sidan av.