Spaghetti bolognese
med finriven ost och basilika
Pasta och köttfärssås är en klassisk middagsrätt som ingen i familjen kan säga nej till! Vår snabba variant får smak av worcesterhiresås och örtkryddor, serveras med riven ost och färsk basilika och är dessutom färdig på ett kick.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
75 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
2 st
Morot
225 g
Nötfärs
2 g
Medelhavets Pärla
4 g
Vitlöksflörter
4 g
Köttbuljong
390 g
Tomatpassata
180 g
Spaghetti
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
1 st
Basilika
20 g
Italiensk hårdost, hyvlad
(Innehåller: Mjölk)
2 st
Worcestershiresås
(Innehåller: Soja)
1 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
1 dl
Sparat pastavatten
½ msk
Olja till stekning
½ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
När pastan är färdig, skopa upp pastavatten i en kopp och ställ åt sidan.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek nötfärs, morot, vitlök, Medelhavets Pärla, Vitlöksflörter och salt i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt worcestershiresås, köttbuljong, tomatpassata, matlagningsgrädde, sparat pastavatten och en nypa socker.
Koka upp, sänk till medelvärme och sjud tills såsen har tjocknat, 5–6 min.
TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen blir för tjock.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, grovhacka basilika.
Rör ner basilika och pasta i såsen.
Krydda med en nypa salt och peppar.
TIPS: Blanda allt i kastrullen om det är enklare.
Lägg upp bolognese i skålar.
Toppa med finriven ost och ringla eventuellt över en skvätt olivolja.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
Kycklingfilé med krämig pepparsås
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Nötfärskoftas och grekisk sallad
Grekisk-inspirerad lax
Krämig prosciuttopasta
Grekiska blandfärskoftas
Snabb nudelwok med räkor
Cajunpanerad sej
Asiatisk räkwok
Mandel- och pankopanerad kyckling
Nötfärsbowl med mongolisk glaze
Snabb sötsur kyckling och udonnudlar
Honungs- och sojaglaserade kikärtor
Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
Snabb japansk kycklingteriyaki
Yoghurtmarinerad kyckling
Mild röd räkcurry
Moussaka på vegofärs och aubergine
Oreganostekt grillost
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Kinesiska glaserade vegonuggets
