Skip to main content

Medelhavs recept

Medelhavs-inspirerad kyckling

Medelhavs-inspirerad kyckling

Medelhavs-inspirerad kyckling

med rostade grönsaker och persiljebulgur

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll tar vi en kulinarisk resa till Grekland, och lagar en härlig kycklingrätt. Vi rostar paprika, tomat och rödlök med medelhavskryddor i ugnen och blandar dem med kokt bulgur som vi även smaksätter med persilja och citron. Samtidigt steker vi kyckling och blandar en syrlig och svalkande citronyoghurt. Smaklig måltid!

Taggar:

Snabb

•Under 650 kcal

Allergener:

Milk

•Hvede

•Gluten

•Celery

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citron

2 st

Tomat

2 g

Medelhavets Pärla

10 g

Pumpakärnor

75 g

Yoghurt

300 g

Kycklingbröstfilé, BBQ-marinerad

85 g

Bulgur

4 g

Grönsaksbuljong

1 st

Rödlök

1 st

Paprika

1 st

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till grönsaker

2.5 dl

Vatten till bulgur

¼ tsk

Salt till bulgur

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Olja till bulgur

Näringsvärden

Energi (kJ)2432 kJ

Energi (kcal)581 kcal

Fett21.3 g

varav mättat5.5 g

Kolhydrater47.5 g

varav socker12.4 g

Kostfiber11.4 g

Protein42.6 g

Salt5.7 g

Trans Fat0.2 g

Potassium303.6 mg

Calcium29.3 mg

Iron0.7 mg

Instruktioner

Rosta grönsaker

1

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Tärna paprika och tomat i 2 cm stora bitar.

Skär rödlök i 2 cm tjocka klyftor.

Placera grönsaker på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, Medelhavets Pärla, grönsaksbuljong, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 10–15 min, eller tills mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Koka bulgur

2

Koka upp en kastrull med vatten.

Rör i bulgur och salt, sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”.

Stek kyckling

3

Skär varje kycklingbröst i 3 delar på en separat skärbräda.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kyckling med salt i 3 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekt.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Förbered råvaror

4

Under tiden, finhacka persilja.

Skär citron i klyftor.

Blanda bulgur

5

Blanda yoghurt, en skvätt citronsaft och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Rör ner rostade grönsaker, persilja, olivolja, en skvätt citronsaft och en nypa salt och peppar i bulgur.

Servera

6

Lägg upp bulgur och grönsaker i djupa tallrikar.

Toppa med kyckling och citronyoghurt.

Strö över pumpakärnor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Medelhavskyckling

med grekisk sallad och couscous

Köttfärsbiff med salladsost

grovt potatismos, tomat- och pestosallad

Kryddig panerad kyckling

med rostad broccoli och vitlöksdressing

Vitlökspanerad kyckling

med citronpotatis och karamelliserad lök

Citronlax

med rostade rotfrukter, krämig gurksallad och dill

Fläsk teriyaki

med cashewnötter och ingefärsris

Honungs- och sojamarinerat fläskkött

med pommes och sallad

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajo

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Fisktacos

med cajunmajo och tomatsalsa

Sesamlax

med sötpotatispommes, picklad gurksallad och persiljemajonnäs

Citrontorsk

med rostad sesampotatis, broccoli och dill

Ugnsbakad lax

med rostade rotfrukter, grönkål och citronmajo

Medelhavssallad

med biffstrimlor, pestodressing och rostade tomater

Biffstrimlor med sataysås

pak choi och jasminris

Dill- & citronpanerad lax

med pommes och grönsallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Lättlagad kryddig räk- och bulgurbowl

med salladsost och rödbetor

Ostfyllda kycklingenchiladas

med avokadosalsa och tortillachips

Peruviansk sotad lax och chimichurri

med mango- och rädissallad och basmatiris

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

Spaghetti bolognese

med hyvlad ost och basilika

Medelhavs-inspirerad kyckling

med rostade grönsaker och persiljebulgur

Kokospanerad sej och ingefärsris

med söt mangosallad och cajunmajonnäs

Grekiska blandfärstacos

med spröd sallad och hemlagad tzatziki

Ugnsstekt kycklingfilé

med rostad morot och karamelliserad löksås

Koreansk bibimbap

med nötfärs och ingefärsstekta grönsaker

Baconlindade mozzarellafyllda köttbullar

med rostade rotfrukter och purjolökssås

Sydostasiatisk fläskfärs

med vitlöksris och stekta grönsaker

Snabba citronpepparräkor och rödbetsrelish

med dillbulgur och krämig senapssås

Snabb cajunkryddad kycklingsallad

med krispiga kikärtor och limedressing

Jorden Runt-kryddad grön linssallad

med smulad salladsost och pitakrutonger

Vegetarisk linscurry och bakad aubergine

med chili- och jordnötsolja

Japanska udonnudlar i currysås och vegofärs

med paprika och sesamfrön

Mild vegochili på svarta bönor

med kryddiga chips och guacamole

Vegetarisk tortellonigratäng

med krämig tomatsås och färsk rucola

Lättlagade asiatiska vegofärs-tacos

med woksås och srirachamajonnäs