Vegetarisk tortellonigratäng
med krämig tomatsås och färsk rucola
Här bjuder vi på ett underbart recept som bjuder på massor av spännande smaker. Vi ska nämligen laga en fantastisk tortellonigratäng, fylld med ljuvliga ingredienser! Vi blandar tortelloni med tomater, paprika, vitlök, lök och matlagningsgrädde. Vi toppar med panko och ost och gratinerar härligheterna i ugnen. Vi serverar vår gratäng med vackert grön rucola, smaksatt med balsamvinäger.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
2 st
Tomat
6 ml
Balsamvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
20 g
Solroskärnor
(Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter, Sesam)
1 st
Vitlöksklyfta
300 g
Spenat- och ricottatortelloni
(Innehåller: Gluten, Vete, Mjölk, Ägg Kan innehålla spår av: Nötter, Soja, Selleri, Kräftdjur, Fisk, Blötdjur, Senap)
1 st
Basilika
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
40 g
Rucola
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller: Selleri)
35 g
Tomatpuré
1 st
Lök
1 st
Paprika
Ingår inte i din leverans
2 msk
Olja till pangrattato
½ msk
Olja till stekning
½ tsk
Salt till grönsaker
2 dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Finhacka eller pressa vitlök.
Finhacka lök.
Skär tomat och paprika i 2 cm stora bitar
Grovhacka basilikablad.
Skölj rucola.
Blanda panko, riven ost, solroskärnor, olivolja och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp olivolja en stor stekpanna på medelhög värme (helst ugnssäker).
Tillsätt tomatpuré, vitlök och lök, och fräs i 30 sek.
Tillsätt tomat, paprika och basilika, och krydda med salt och en nypa peppar. Stek under omrörning i 1–2 min.
Sänk till medelvärme.
Tillsätt matlagningsgrädde, grönsaksbuljong och vatten till stekpannan och sjud under omrörning i 2–3 min. Krydda med salt och en nypa peppar.
Rör ner pasta i såsen, koka tills såsen har tjocknat och pastan är mjuk, 1–2 min.
Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen blir för tjock.
TIPS: Lägg över pasta och sås i en ugnsform, om stekpannan inte är ugnssäker.
Tillsätt pankomix till pasta och gratinera i ugnen i 5–7 min, eller tills toppingen börjar bli krispig.
Blanda rucola och balsamvinäger i en skål.
TIPS: Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja till salladen.
Lägg upp tortellonigratäng i skålar, och toppa med rucola.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Burrito på vegofärs
Mexikansk burritobowl
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Nötfärskoftas och grekisk sallad
Grekisk-inspirerad lax
Krämig prosciuttopasta
Grekiska blandfärskoftas
Snabb nudelwok med räkor
Cajunpanerad sej
Asiatisk räkwok
Mandel- och pankopanerad kyckling
Nötfärsbowl med mongolisk glaze
Snabb sötsur kyckling och udonnudlar
Honungs- och sojaglaserade kikärtor
Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
Snabb japansk kycklingteriyaki
Yoghurtmarinerad kyckling
Mild röd räkcurry
Moussaka på vegofärs och aubergine
Oreganostekt grillost
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Kinesiska glaserade vegonuggets
