Fried chicken with creamy pepper sauce
med rostade grönsaker och krämig pepparsås
Vem kan säga nej till kyckling, rostad potatis och grönsaker, och en fantastisk pepparsås? Vi rostar potatis, rödlök, morot och paprika som vi har kryddat med vår ljuvliga kryddblandning som vi kallar Medelhavsdröm. Samtidigt steker vi kyckling till perfektion og lagar en ljuvlig pepparsås med grädde och persilja!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
75 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
300 g
Kycklingbröstfilé
4 g
Kycklingbuljong
1 portionspåse
Bladpersilja
1 st
Rödlök
2 st
Morot
500 g
Potatis
4 g
Medelhavets Pärla
1 st
Zucchini
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 4)
2 msk
Vatten (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft.
Halvera potatis (oskalad) och tärna i 2 cm stora bitar. Skär rödlök i 2 cm klyftor. Dela morot (oskalad) i 1 cm stavar. Skär paprika i 1 cm strimlor. Finhacka persilja.
Placera potatis, rödlök, morot och paprika på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, Medelhavsdröm, och en stor nypa salt och peppar. Sprid ut jämnt över plåten, och rosta i ugnen tills möra, 25-30 min. TIPS: Använd 2 plåtar till 4P.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kyckling i 5-6 min på varje sida, eller tills genomstekt. Krydda med en nypa salt och peppar. Överför till en tallrik och täck med folie. TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Sänk stekpannan till medelvärme. Tillsätt en skvätt vatten, matlagningsgrädde [1/2 paket, 2P], kycklingbuljong och en stor nypa peppar. Tillsätt den avrunna köttsaften från kycklingen, och sjud tills genomvarmt, 2-3 min. Rör i persilja (spara lite till garnering) och smaka av med salt.
Lägg upp kyckling och rostade grönsaker på tallrikar. Toppa med krämig pepparsås och strö över resterande persilja.
