Mongoliskt nötkött i sweet chilisås
med rostad pak choi och koriandersalsa
Med vårt mongoliska nötkött som vänds i en smakrik glaze med sweet chilisås, soja och goan xacuti-krydda trollar du fram en autentisk asiatisk matupplevelse hemma i ditt eget kök. Vi serverar det stekta köttet med fluffigt vitlöksris och rostad pak choi toppad med jordnöts- och koriandersalsa.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
300 g
Rumpstek
150 g
Basmatiris
1 st
Paprika
80 g
Sweet chilisås
50 ml
Sojasås
4 g
Goan Xacuti
1 st
Lök
1 st
Salladslök
10 g
Sesamfrön
1 st
Pak choi
20 g
Saltade jordnötter
1 st
Koriander
½ st
Röd chili
1 st
Lime
1 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
½ msk
Smör till ris
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
1 msk
Olja till salsa
¼ tsk
Salt till grönsaker
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Mjöl till kött
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp smör i en medelstor kastrull på medelvärme.
Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, finhacka chili och koriander.
Halvera lime.
Grovhacka jordnötter.
Blanda chili, koriander, jordnötter, en skvätt limesaft och olivolja i en liten skål. Ställ åt sidan.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Halvera pak choi på längden.
Placera pak choi på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över en skvätt olivolja och krydda med salt och en nypa peppar.
Rosta pak choi i ugnen i 10–12 min, eller tills mjuk.
Skär lök i tunna skivor.
Skär paprika i 1 cm tjocka skivor.
Skär salladslök i tunna skivor.
Under tiden, skär kött i 1 cm tjocka strimlor på en separat skärbräda.
Vänd kött med salt och mjöl i en medelstor skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök och paprika i 3–4 min, eller tills mjuka. Lägg över grönsaker i en skål.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna (torka ur den först) på hög värme.
Stek kött i 2–3 min, eller tills brynt.
Sänk till medelvärme och vänd ner lök, paprika, Goan Xacuti, sojasås och sweet chilisås.
Stek i 1–2 min, tills köttet är glaserat.
Lägg upp vitlöksris i djupa skålar och toppa med kött och pak choi.
Strö sesamfrön över kött och ringla jordnötssalsa över pak choi.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Krämig prosciuttopasta
Vietnamese-style tacos
Kryddig panerad kyckling
Vitlökspanerad kyckling
Citronlax
Fläsk teriyaki
Halloumifritters
Rökt laxpasta
Honungs- och sojamarinerat fläskkött
Citronstekt lax
Cajunkyckling
Kycklingbowl
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Char siu-inspirerad köttfärs
Citronbakad torsk
Krispig lax
Fisktacos
Sesamlax
Citrontorsk
Kyckling satay
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Lättlagad kryddig räk- och bulgurbowl
Ostfyllda kycklingenchiladas
Peruviansk sotad lax och chimichurri
Krispig BBQ-kyckling
Spaghetti bolognese
Medelhavs-inspirerad kyckling
Kokospanerad sej och ingefärsris
Grekiska blandfärstacos
Ugnsstekt kycklingfilé
Koreansk bibimbap
Baconlindade mozzarellafyllda köttbullar
Sydostasiatisk fläskfärs
Snabba citronpepparräkor och rödbetsrelish
Snabb cajunkryddad kycklingsallad
Jorden Runt-kryddad grön linssallad
Vegetarisk linscurry och bakad aubergine
Japanska udonnudlar i currysås och vegofärs
Mild vegochili på svarta bönor
Vegetarisk tortellonigratäng
