Blandfärsköttbullar i löksås
med osttoppad broccoli och rotfruktspommes
De klassiska köttbullarna i kvällens lättlagade middag får sällskap av rotfruktspommes och rostad osttoppad broccoli och serveras med en riktigt god löksås. Enkelt och gott för hela familjen!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
250 g
Blandfärs
125 g
Broccoli
1 st
Rödlök
60 g
Rödvinssås
(Innehåller: Sulfiter)
4 g
Mamas Favorit
(Innehåller: Ägg)
25 g
Ströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
2 st
Morot
1 st
Palsternacka
10 g
Kycklingfond
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Ägg, Senap)
10 g
Finriven ost
(Innehåller: Ägg, Mjölk)
300 g
Potatis
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg till köttbullar
½ tsk
Salt till köttbullar
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ dl
Vatten till sås
½ tsk
Salt till rotfrukter
½ msk
Olja till lök
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär morot, palsternacka potatis (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, Mamas Favorit, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Blanda färs, ägg, ströbröd och salt i en stor skål.
Rulla färsen till köttbullar med fuktiga händer (5 per person) och placera dem på en tallrik.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek köttbullar i 10–12 min, eller tills brynta och genomstekta. Vänd då och då. Sänk till medelvärme när de är brynta.
VIKTIGT: Köttbullar är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar.
Skär rödlök i tunna skivor.
Placera broccoli på en ny plåt med bakplåtspapper när det återstår 12 min av rotfrukternas tillagningstid.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar. Rosta i ugnen i 10–12 min, eller tills mjuk.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna (torka inte ur den) på medelvärme.
Stek lök i 4–5 min, tills mjuk.
Tillsätt rödvinssås, kycklingfond och vatten och sjud i 2–3 min, eller tills såen tjocknar.
Toppa broccoli med riven ost när det återstår 5 min av tillagningstiden och rosta resterande tid.
Lägg upp pommes, broccoli och köttbullar på tallrikar.
Ringla sås över köttbullar till vuxenportionerna.
Servera med en klick majonnäs.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Svart bönchili
Räkrisotto
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Burrito på vegofärs
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
BBQ-marinerad kyckling
Kycklingfilé med krämig pepparsås
Amerikanska 'burger tacos'
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Nötfärskoftas och grekisk sallad
Grekisk-inspirerad lax
Krämig prosciuttopasta
Grekiska blandfärskoftas
Snabb nudelwok med räkor
Cajunpanerad sej
Asiatisk räkwok
Mandel- och pankopanerad kyckling
Nötfärsbowl med mongolisk glaze
Snabb sötsur kyckling och udonnudlar
Honungs- och sojaglaserade kikärtor
Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi
Snabb japansk kycklingteriyaki
Yoghurtmarinerad kyckling
Mild röd räkcurry
Moussaka på vegofärs och aubergine
Oreganostekt grillost
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Kinesiska glaserade vegonuggets
