Panko sesame breaded pork

Name: Panko sesame breaded pork with ginger-ninja potatoes and chive yoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 300 g Potatis; 5 g Ginger Ninja; 10 g Sesamfrön; 1 st Gurka; ½ st Mango; ½ st Röd chili; 1 portionspåse Gräslök; 300 g Fläskkotlett hel; 30 g Pankoströbröd; 1 paket Yoghurt; 1 st Ägg (steg 3); ¼ tsk Salt (steg 3); 1 msk Olivolja (steg 4)

with ginger-ninja potatoes and chive yoghurt

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Panerad mat är ju syndigt gott och brukar alltid vara en favorit hos barn i alla åldrar, så vad sägs om att servera panerad fläskkött i asiatisk stil ikväll? Här kombinerar vi med vitlökswokade grönsaker, aromatiskt vitlöksris och spännande asiatisk majodressing. Detta recept är lika delar en upplevelse, som en mättande middag.

Taggar:

<650 kcal 2P-baserat

•Barnvänlig

•Proteinrik

Allergener:

Senap

•Ägg

•Sesam

•Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Potatis

5 g

Ginger Ninja

10 g

Sesamfrön

1 st

Gurka

½ st

Mango

½ st

Röd chili

1 portionspåse

Gräslök

300 g

Fläskkotlett hel

30 g

Pankoströbröd

1 paket

Yoghurt

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 3)

¼ tsk

Salt (steg 3)

1 msk

Olivolja (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)2552 kJ

Energi (kcal)610 kcal

Fett26.6 g

varav mättat8.8 g

Kolhydrater52.2 g

varav socker15.2 g

Kostfiber4.6 g

Protein41.4 g

Kolesterol0.1 mg

Salt1.8 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en klick smör* [1/2 msk | 1 msk] i en kastrull. Fräs hälften av vitlöken i 1-2 min. Tillsätt vatten* [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris, Ginger ninja och salt* [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 10 min. Ta av kastrullen från värmen och låt vila under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär oskalad morot i halvmånar. Dela broccoli i små buketter. Skär köttet i 2 cm breda strimlor på en separat skärbräda.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs morot och broccoli i 5-6 min. Tillsätt resterande vitlök och krydda med en nypa salt* och peppar*. Fräs i 1 min. Lägg över grönsakerna i en skål och täck för att hålla varma. TIPS: Tillsätt en skvätt vatten till stekpannan för att få grönsakerna att bli klara fortare.

Ta fram två djupa tallrikar. Vispa upp ägg* [1 st | 2 st] i den ena. Blanda panko med salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] i den andra. Vänd köttstrimlorna först i ägg och sedan i panko. Pressa pankon mot köttet så att den fastnar. Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.

Hetta upp en generös skvätt olja* i stekpannan på medelhög värme. Stek köttet i 3-4 min på varje sida, eller tills det är genomstekt och paneringen är gyllene.