Skip to main content
Creamy bacon pasta

Creamy bacon pasta

med ugnsbakade grönsaker och grön pesto

En fantastiskt läcker pastarätt med massor av olika smaker. Den krämiga såsen innehåller pesto, bacon, crème fraiche, och massor av kryddor. Rätten smakar även gott kall, om det skulle bli rester över till nästa dag.

Taggar:
Barnvänlig
Snabb
Comfort Food
Allergener:
Milk
Schwefeldioxide und Sulfite
Gluten
Hvede
Celery

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
15 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Zucchini

60 g

Pesto, grön

125 g

Körsbärstomater

150 ml

Matlagningsgrädde

1 st

Vitlöksklyfta

180 g

Rigatoni

1 st

Basilika

4 g

Grönsaksbuljong

140 g

Bacon, tärnad

20 g

Italiensk hårdost, hyvlad

Schalottenlök

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

Näringsvärden

Energi (kJ)3900 kJ
Energi (kcal)932 kcal
Fett56.7 g
varav mättat26.9 g
Kolhydrater74.8 g
varav socker10 g
Kostfiber5.1 g
Protein30.7 g
Salt3.5 g
Calcium0.5 mg

Instruktioner

Baka grönsaker
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.Skär zucchini i halvmånar.Tärna tomat i 2 cm stora bitar.Placera tomat och zucchini på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, en nypa salt och peppar. Vänd och baka i 15 min.

Förbered råvaror
2

Finhacka eller pressa vitlök.Riv citronzest och dela citron i klyftor.Grovhacka basilika.

Koka pasta
3

Tillsätt pasta till det kokande vattnet och koka den i 11-12 min.Spara en kopp pastavatten innan du häller av vattnet. Lägg tillbaka pasta i kastrullen. Ringla eventuellt över lite olivolja.

Stek bacon
4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Stek bacon i 5 min.Tillsätt vitlök och stek i 1 min.Tillsätt crème fraiche, grönsaksbuljong och sparat pastavatten. Sjud såsen tills uppvärmd, 1-2 min.

Tillsätt pesto
5

Tillsätt pesto, pasta, bakad tomat och zucchini till stekpannan, och blanda väl. Smaka av med en skvätt citronjuice, salt och peppar.

Servera
6

Servera krämig rigatoni i skålar och toppa med riven ost. Garnera med basilika och servera citronklyftor vid sidan av.