Biffstrimlor med sataysås
pak choi och jasminris- Vete
- Soja
- Gluten
Skäm bort familjen med detta underbart goda, enkla och snabblagade recept på biffstrimor som får extra god smak av att stekas med sojasås. Servera tillsammans med härliga och vackra grönsaker, pak choi, paprika, rödlök och morot. Vi blandar också ihop en supergod sataysås, och serveras ris som suger upp de goda såserna, så inget går til spillo!
Ingredienser
150
Jasminris
200
Strimlat nötkött
50
Sataysås
1
Lök
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1
Morot
200
Pak choi
½
Zucchini
Ingår inte i din leverans
3
Vatten
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten* (se ingredienslistan). Rör i ris och en nypa salt*, sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skiva paprika och rödlök tunt. Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar. Grovhacka pak choi. TIPS: Finhacka några pak choiblad och spara till garnering.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs paprika, rödlök och morot i 3-4 min, eller tills de börjar mjukna. Tillsätt pak choi och fräs i ytterligare 1 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*. För över grönsaker till en skål och täck för att hålla på värmen.
Blanda sataysås, vatten* [2 msk, 2 pers | 3 msk, 4 pers] och hälften av sojasåsen i en skål. Blanda till rinnande konsistens och krydda med salt* och peppar* efter smak.
Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på hög värme när det återstår 5 min av risets tillagningstid. Stek biffstrimlor under omrörning i 3-4 min, eller tills genomstekta. Rör i grönsakerna och resterande sojasås i stekpannan. Krydda med en nypa peppar*. VIKTIGT: Köttet kan ätas när den har fått en fin stekyta.
Lägg upp ris i skålar. Toppa med biffstrimlor och grönsaker och ringla över sataysås. Garnera med finhackad pak choi.
