Skip to main content
Krämig cajunkryddad räkspaghetti
Krämig cajunkryddad räkspaghetti

Krämig cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Pasta med tomatsås är ett säkert kort när matlagningen ska gå snabbt. Här smaksätter vi den krämiga såsen med cajunkryddor och toppar med smör- och vitlöksstekta räkor och färsk purjolök.

Taggar:
Snabb
Barnvänlig
Laga mig först
Allergener:
Crustaceans
Hvede
Gluten
Celery
Senf
Milk
Egg
Schwefeldioxide und Sulfite

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
20 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Kungsräkor

180 g

Spaghetti

195 g

Krossade tomater, vitlök & lök

1 st

Majs

1 st

Lök

2 st

Vitlöksklyfta

4 g

Hello Sunrise

1 st

Citron

1 st

Gräslök

150 ml

Matlagningsgrädde

40 g

Finriven ost

8 g

Ay Cajun-ba

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

1 msk

Smör till räkor

¼ tsk

Salt till räkor

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till grönsaker

¼ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3899 kJ
Energi (kcal)932 kcal
Fett45.1 g
varav mättat26.2 g
Kolhydrater96.3 g
varav socker19.3 g
Kostfiber9.7 g
Protein34.2 g
Kolesterol78 mg
Salt6 g
Potassium100.4 mg
Calcium29.8 mg
Iron0.3 mg

Instruktioner

Koka pasta
1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. 

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen. 

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Förbered grönsaker
2

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Halvera citron.

Skär lök i tunna skivor.

Häll av majs.

Stek räkor
3

Hetta upp smör i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt räkor och hälften av vitlöken och krydda med salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta. 

Tillsätt en generös skvätt citronsaft och rör om. Ställ åt sidan i en liten skål.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Stek lök
4

Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och resterande vitlök i 3–4 min, eller tills mjuka.

Tillsätt Ay Cajun-ba, Hello Sunrise och salt. Stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Under tiden, finhacka gräslök.

Laga sås
5

Tillsätt krossade tomater, matlagningsgrädde, finriven ost, majs, sparat pastavatten och salt.

Sjud i 2–3 min, eller tills såsen tjocknar.

Vänd ner pasta i såsen precis innan servering.

Servera
6

Lägg upp pasta i djupa skålar.

Toppa med räkor och garnera med gräslök.