Asiatisk bowl

Name: Asiatisk bowl med stekta kikärtor, avokado och ris
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: ½ st Ekologisk lime; 1 paket Kikärtor; 37.5 g Asiatisk woksås; 12.5 g Honung; 25 ml Sojasås; 10 g Sesamfrön; 1 st Koriander; 150 g Kålmix; 1 st Avokado; 1 st Salladslök; 20 g Asiatisk dressing; 25 g Majonnäs; ½ st Röd chili; 1 st Tomat; 150 g Jasminris; ¼ tsk Salt (steg 1); 3 dl Vatten (steg 1)

med stekta kikärtor, avokado och ris

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Ikväll slänger vi ihop god och lättlagad vegobowl med massor av härliga färger och ingredienser. Ris och hoisinstekta kikärtorna bildar basen i bowlen som även innehåller tomater, kål och avokado. För att få ännu mer färg och smak toppar vi med asiatisk majo, chili och limeklyftor.

Taggar:

Snabb

•Vegetarisk

•Under 650 kcal

•Mjölkfri

Allergener:

Gluten

•Sesam

•Soja

•Vete

•Senap

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Ekologisk lime

1 paket

Kikärtor

37.5 g

Asiatisk woksås

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

12.5 g

Honung

25 ml

Sojasås

(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Vete, Korn, Nötter, Gluten, Spelt, Kamut, Jordnötter, Havre, Råg)

1 st

Koriander

150 g

Kålmix

1 st

Avokado

1 st

Salladslök

20 g

Asiatisk dressing

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

25 g

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

½ st

Röd chili

1 st

Tomat

150 g

Jasminris

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 1)

3 dl

Vatten (steg 1)

Näringsvärden

Energi (kJ)2643 kJ

Energi (kcal)632 kcal

Fett24.5 g

varav mättat4.3 g

Kolhydrater83 g

varav socker18.4 g

Kostfiber8.6 g

Protein12.5 g

Salt4.4 g

Trans Fat0.1 g

Potassium123 mg

Calcium6.2 mg

Iron0.5 mg

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör ner ris och salt*, sänk till låg värme och koka under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Riv en generös nypa limezest [1/2 st, 2P], skär sen i klyftor. Skölj kikärtor. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs kikärtor i 5 min, tills de har fått lite färg. Sänk till låg värme, tillsätt en nypa limezest, asiatisk woksås [1/2 paket, 2P], honung [1/2 paket, 2P], sojasås och sesamfrön och stek i 1-2 min tills tjocknat något.

Tärna tomat i 1 cm stora bitar. Halvera avokado, kärna ur och gröp ur fruktköttet med en sked. Skär det i tunna skivor. Grovhacka koriander (även stjälkar). Halvera chili [1/2 st, 2P], kärna ur och finhacka. Finhacka salladslök.

Blanda asiatisk dressing, majonnäs och en skvätt vatten* i en skål. Blanda kålmix, en skvätt olivolja*, en skvätt limejuice, salt* och peppar* i en ny skål.

Rör i salladslök med riset när det är färdiglagat. Tillsätt koriander till kikärtorna och blanda väl.

Lägg upp ris i skålar. Placera stekta kikärtor, tomat, kålmix och avokado i varsin hörna av skålen. Toppa med asiatisk majo och chili. Servera med limeklyftor vid sidan av.