Rigatonigratäng med ricotta och spenat

Under tiden, grovhacka lök.

Skölj och grovhacka spenat.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök i 2–3 min, eller tills mjuk.

Tillsätt krossade tomater, matlagningsgrädde, spenat, grönsaksbuljong, Hello Sunrise, chiliflakes, socker, salt och en nypa peppar.

Sänk till medellåg värme och sjud i 5 min, tills tjocknat.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Skär tomat i 1 cm tjocka skivor.

Blanda pasta och tomatsås.

Häll över hälften av pastan med tomatsås i en ugnsform.

Toppa med ett lager tomatskivor och bre på ricotta.

Häll över resten av pastan och såsen och toppa med riven ost och gouda.

Grädda i ugnen i 15 min, eller tills gyllene och bubblande.

Torka ur stekpannan och hetta upp den igen på medelhög värme.

Rosta pinjenötter i 3–4 min, eller tills gyllene.

Grovhacka basilikablad.