Spaghetti bolognese

Name: Spaghetti bolognese med finriven ost och basilika
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 75 ml Matlagningsgrädde; 2 st Morot; 225 g Nötfärs; 2 g Medelhavets Pärla; 4 g Vitlöksflörter; 4 g Köttbuljong; 390 g Krossade tomater, vitlök & lök; 180 g Spaghetti; 1 st Basilika; 20 g Finriven ost; 1 st Worcestershiresås; 1 dl Sparat pastavatten; ½ msk Olja till stekning; ½ tsk Salt till kött

med finriven ost och basilika

Spara & få fri frakt 5 gånger

Pasta och köttfärssås är en klassisk middagsrätt som ingen i familjen kan säga nej till! Vår snabba variant får smak av worcesterhiresås och örtkryddor, serveras med riven ost och färsk basilika och är dessutom färdig på ett kick.

Taggar:

Barnvänlig

•Snabb

Allergener:

Mjölk

•Vete

•Gluten

•Ägg

•Soja

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

75 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

2 st

Morot

225 g

Nötfärs

2 g

Medelhavets Pärla

4 g

Vitlöksflörter

4 g

Köttbuljong

390 g

Krossade tomater, vitlök & lök

180 g

Spaghetti

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)

1 st

Basilika

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

1 st

Worcestershiresås

(Innehåller: Soja)

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

½ msk

Olja till stekning

½ tsk

Salt till kött

Näringsvärden

Energi (kJ)3624 kJ

Energi (kcal)866 kcal

Fett40.5 g

varav mättat21.3 g

Kolhydrater89.9 g

varav socker23.1 g

Protein42 g

Salt5.3 g

Instruktioner

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8–9 min, eller tills ‘al dente'.

När pastan är färdig, skopa upp pastavatten i en kopp och ställ åt sidan. Häll av resten av vattnet, lägg tillbaka pasta i kastrullen.

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek nötfärs, morot, Medelhavets Pärla, Vitlöksflörter och salt i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt worcestershiresås, köttbuljong, krossade tomater, matlagningsgrädde, sparat pastavatten och en nypa socker. Koka upp, sänk till medelvärme och sjud tills såsen har
tjocknad, 5–6 min.

TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen blir för tjock.