Stekt fläskkotlett
med potatis och svampsås
Null
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
Potatis
2
Morot
1
Lök
Skogschampinjoner
1
Bladpersilja
Skivad fläskkotlett
250
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
25
Senap
(Innehåller Senap)
Ingår inte i din leverans
1
Smör
Näringsvärden
Instruktioner
Skala och tärna potatis i 2x2 cm stora bitar. Lägg bitarna i en stor kastrull, täck potatisen med kallt vatten och tillsätt en nypa salt*. Koka upp och sänk sedan värmen så att potatisen får sjuda tills färdig, ca 8-10 min.
Skala morötter och skiva tunt. Lägg morötter i ett durkslag, som du placerar ovanpå kastrullen 7 min innan potatisen är beräknad färdig. Lägg på ett lock på durkslaget så att morötter ångkokas ordentligt.
Skala, halvera och skiva lök tunt. Dela svamp i fyra lika delar. Grovhacka persilja.
Hetta upp en skvätt olja* på en stor stekpanna och bryn fläskkotlett på medelvärme i 7-8 min. VIKTIGT: Kotletterna är färdiga när köttet helt vitt och utan inslag av rosa.
Lägg köttet åt sidan där det kan hållas varmt. Fräs svamp och lökskivor i det kvarvarande fettet från köttet i 4 min. Tillsätt matlagningsgrädde, rör i senap och krydda med salt *och peppar*.
Häll av vattnet från kastrullen i ett durkslag och blanda potatisen med smör* och persilja. Lägg upp kotletterna, potatis och morötter på tallriken och avnjut med krämig svampsås.
