Dill- & citronpanerad lax

Name: Dill- & citronpanerad lax med pommes och grönsallad
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 500 Potatis; 1 Dill; ½ Ekologisk citron; 1 Vitlöksklyfta; 15 Pankoströbröd; 250 Laxfilé; 1 Tomat; 60 Salladsmix; 50 Majonnäs

med pommes och grönsallad

4.5(2,5 tn)

Recipe Development TeamUppdaterad den August 18, 2026

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

467 kcal

Protein

:

26.2g protein

Totalt

:

35 minuter

Difficulty

:

Medel

Allergener:

Gluten
Vete
Fisk
Senap
Ägg

Britterna är något på spåren när de kombinerar panerad fisk med pommes. Vi håller det enkelt när vi lagar denna klassiska rätt och fokuserar på tillagningstekniker och smakhöjare som tar fram det bästa hos både fisk och potatis, och kombinerar med gröna tillbehör och majo.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

500

Potatis

1

Dill

½

Ekologisk citron

1

Vitlöksklyfta

15

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

250

Laxfilé

(Innehåller: Fisk)

1

Tomat

60

Salladsmix

50

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

Näringsvärden

Energi (kcal)467 kcal

Energi (kJ)1955 kJ

Fett37.7 g

varav mättat5.1 g

Kolhydrater6.3 g

varav socker0.7 g

Protein26.2 g

Salt0.4 g

På grund av de olika leverantörerna vi köper våra produkter från, kan näringsfakta per måltid variera från hemsidan till vad som tas emot i din box.

Instruktioner

1

Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skär potatis till 1 cm tjocka pommes och placera dessa på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja* och krydda med salt* och peppar*. Vänd och tillaga på översta hyllan i ugnen i 25-30 min.

2

Finhacka dill. Riv citronzest [1/2 st, 2 pers]. Dela citronen i klyftor. Finhacka (eller pressa) vitlök. Blanda dill, panko [1/2 påse, 2 pers], citronzest, vitlök och en skvätt olivolja* i en bunke tillsammans med en nypa salt* och peppar*.

3

Dutta laxen torr med hushållspapper och lägg filéerna med skinnsidan nedåt på en ny plåt med bakplåtspapper. Skeda över paneringen, bre ut i ett jämnt lager och pressa mot fisken så att så mycket som möjligt fastnar. TIPS: Lite av toppingen kommer att falla av på plåten - men oroa er inte, den kommer ni använda senare.

4

När det återstår 10 min av pommesens tillagningstid, sätt in laxen på mellersta hyllan i ugnen i 6-10 min, eller tills paneringen är gyllene och laxen är precis genomstekt. VIKTIGT: Laxfiléen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

5

Grovhacka tomat medan laxen tillagas i ugnen. Blanda en skvätt olivolja*, citronjuice, en nypa salt* och peppar* i en salladsskål. Tillsätt tomatbitar och salladsmix, och vänd salladen. TIPS: Blanda precis innan servering så håller salladsbladen sig fräshare längre.

6

Fördela dill- och citronpanerad lax, pommes och grönsallad mellan era tallrikar. Strö över den resterande paneringen från plåten och servera med majonnäs vid sidan av.