Skip to main content

Grekiska recept

Grekiska koftasbiffar

Grekiska koftasbiffar

Grekiska koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrusyoghurt

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll lagar vi ljuvliga koftas – grekiska nötfärsbiffar som smaksätts med färsk persilja och vår egen kryddblandning Panamat. Ett färgstarkt och inbjudande tillbehör är tabbouleh på couscous, apelsin, gurka och sockerärtor. Vi toppar med svalkande citrusfruktyoghurt och så är maten färdig.

Taggar:

Under 650 kcal

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citrusfrukt

½ st

Bladpersilja

25 g

Ströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

½ st

Apelsin

225 g

Nötfärs

4 g

Panamat

4 g

Buljong

1 st

Gurka

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

100 g

Couscous

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)

20 g

Tranbär

(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)

150 g

Sockerärtor

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten till couscous

¼ tsk

Salt till couscous

1 st

Ägg till biffar

½ tsk

Salt till biffar

Näringsvärden

Energi (kJ)2644 kJ

Energi (kcal)632 kcal

Fett20.4 g

varav mättat9.2 g

Kolhydrater73.3 g

varav socker16.6 g

Protein38.8 g

Salt3.6 g

Instruktioner

Laga couscous

1

Koka upp vatten, salt och kycklingbuljong i en medelstor kastrull.

Tillsätt tranbär och couscous. Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Fluffa upp couscous med en gaffel.

Forma koftas

2

Finhacka persilja.

Blanda nötfärs, Panamat, ägg, ströbröd, hälften av persiljan, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Rulla färsen till 8 cm långa koftas (3 per person) med fuktiga händer.

Stek koftas

3

Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.

Stek koftas i 2–3 min, eller tills brynta. Vänd dem regelbundet.

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 6–7 min, eller tills genomstekta.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det inte längre är rosa i mitten.

Förbered frukt och grönt

4

Finhacka gurka.

Skär sockerärtor i tunna skivor.

Skär bort botten och toppen på apelsinen och skär sedan bort skalet runt om. Halvera den, ta bort eventuella kärnor och skär den i 1 cm stora bitar.

Skär citrusfrukt i klyftor.

Blanda tabbouleh

5

Rör ner sockerärtor, gurka, resterande persilja och apelsin i skålen med couscous.

Krydda med en nypa salt och peppar.

Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Blanda yoghurt, en skvätt citrusfruktsaft och en nypa salt och peppar i en liten skål.

Servera

6

Lägg upp apelsintabbouleh på tallrikar.

Toppa med koftas och citrusfruktyoghurt.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Chimichurribowl

med svarta bönor, bulgur och körsbärstomater

Broccolitabbouleh

med dukkahpanerad kyckling och ugnsbakade körsbärstomater

Kycklingsallad

med potatis, haricot vert, tranbär och senapsdressing

Picadillo de carne

med basmatiris och gräddfil

Krispig blomkål

med frisk sallad och klyftpotatis

Jambalaya med chorizo

Koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citrondressing

Vegetariska BBQ-fritters

med kryddig potatis och frisk coleslaw

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Kryddiga linsfyllda paprikor

med rädisor och grönsallad

Köfte

med citronsås & couscoustabbouleh

Balsamicomarinerade kycklinglårfiléer

med äppelcoleslaw, pommes och BBQ-sås

Ugnsbakade sötpotatisbåtar

med bacon och gräddfil

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Krispig koreansk kyckling och jasminris

med kålsallad och ponzuvänd kålrabbi

Ugnsbakade köttbullar i tomatsås

med färskt vitlöksbröd och tomatsallad

Snabb chili con carne!

med tortillachips och srirachadressing

Asiatiska blandfärsnudlar

med champinjoner och purjolök

Rotsellerifritters och kallrökt lax

med gurksallad och crème fraiche

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Koreansk bibimbap

med nötfärs och ingefärsstekta grönsaker

Sojaglaserat fläsk

med vitlöksris och ugnsbakad broccoli

Sydamerikansk ugnsstekt kyckling

med rostad spetskål och chimichurri

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Krämig gratäng på svamptortelloni

med sauterad purjolök och pangrattato

Asiatisk kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajonnäs

Saftig blandfärsburgare och pommes

med krämig coleslaw och BBQ-sås

Pankopanerad sej

med rostad potatis och mangosallad

Krämig basilikakyckling

med kokt potatis och tranbärssallad

Krispiga tortillas och svarta bönor

med picklad schalottenlök och koriander

Lättlagad koreansk bulgogi på vegofärs

med pak choi och asiatisk majonnäs

Mexikansk vegofärs- och pastagratäng

med morot- och koriandersallad

Teriyaki-stekta vegostrimlor

med nudlar och salta jordnötter

Glaserad räkbowl på karibiskt vis

med mango-, gurk- och koriandersalsa