Skip to main content
Teriyaki-stekta vegostrimlor
Teriyaki-stekta vegostrimlor

Teriyaki-stekta vegostrimlor

med nudlar och salta jordnötter

Vegostrimlor är ett gott och lättlagat alternativ när du vill äta mer grön mat. I dagens recept använder vi dem i en smakrik nudelrätt. Vi steker vegostrimlor med morot, lök, pak choi och vitlök och smaksätter med ingefärspasta och teriyakisås innan vi rör ner nudlarna. Middag på ett kick!

Taggar:
Snabb
Vegetarisk
Mjölkfri
Mer grönt
Allergener:
Soja
Vete
Gluten
Jordnötter
Senap
Havre

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citrusfrukt

1 st

Pak choi

75 g

Teriyakisås

(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Soja)

10 g

Ingefärspasta

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)

2 st

Vitlöksklyfta

½ g

Chiliflakes

1 st

Lök

2 st

Morot

200 g

Vegansk kebab

(Innehåller: Soja, Vete, Gluten, Senap, Havre)

150 g

Mie-nudlar

(Innehåller: Gluten, Vete)

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat nudelvatten

½ msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till grönsaker

Näringsvärden

Energi (kJ)2896 kJ
Energi (kcal)692 kcal
Fett25.8 g
varav mättat6.5 g
Kolhydrater83.3 g
varav socker20.9 g
Protein30.9 g
Salt5.2 g

Instruktioner

Förbered grönsaker
1

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Skär lök i tunna skivor.

Skär morot (oskalad) i tunna stavar.

Grovhacka pak choi.

Finhacka eller pressa vitlök.

Koka nudlar
2

Koka nudlar i 4 min, eller tills mjuka.

Precis innan nudlar är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Stek vegokebab och grönsaker
3

Under tiden, hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek vegokebab, lök och morot i 3–4 min, tills något mjuka.

Tillsätt pak choi, ingefärspasta, vitlök och salt. Stek i 2–3 min, tills pak choi är mjuk.

Tillsätt nudlar
4

Sänk till låg värme på stekpannan och vänd ner teriyakisås, nudlar och sparat nudelvatten.

Skär lime
5

Under tiden, skär citrusfrukt i klyftor.

Servera
6

Lägg upp teriyakinudlar med vegokebab i skålar.

Garnera med jordnötter och chiliflakes och servera med citrusfruktklyftor att pressa över rätten.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.