Skip to main content

Asiatiska recept

Asiatisk laxgryta

Asiatisk laxgryta

Asiatisk laxgryta

med stekta grönsaker och färsk koriander

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Ät fisk minst en gång i veckan säger de, så vi gör vad vi kan och sätter lax på menyn. I detta recept låter vi den sjuda i en kokosgryta med asiatisk touch som smaksätts med bland annat currypasta, ingefära och vitlök. Sedan serverar vi laxgrytan med nudlar och toppar med färsk koriander. Tack och lov har du maten klar på under halvtimmen!

Taggar:

Mjölkfri

•Under 650 kcal

•Snabb

Allergener:

Gluten

•Vete

•Fisk

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Koriander

1 st

Lime

½ st

Zucchini

150 g

Mie-nudlar

(Innehåller: Gluten, Vete)

250 g

Laxfilé

(Innehåller: Fisk)

20 g

Gul currypasta

(Innehåller: Senap)

½ st

Röd chili

2 st

Vitlöksklyfta

2 tsk

Ingefära

180 ml

Kokosmjölk

200 g

Wokmix

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olja till stekning

½ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)3488 kJ

Energi (kcal)834 kcal

Fett44.6 g

varav mättat18.6 g

Kolhydrater67.3 g

varav socker9.4 g

Kostfiber5.6 g

Protein38.7 g

Kolesterol100 mg

Salt2.6 g

Potassium563.8 mg

Calcium9.4 mg

Iron0.4 mg

Instruktioner

Stek grönsaker

1

Koka upp en kastrull med saltat vatten.

Skär zucchini 1 cm stora bitar.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek zucchini och wokmix i 5–6 min, tills mjukt. Ställ åt sidan på en tallrik.

TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Stek ingefära och vitlök

2

Under tiden, riv ingefära (oskalad) och vitlök fint.

Skär lime i klyftor.

Grovhacka koriander.

Halvera, kärna ur och finhacka chili.

Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme. Stek ingefära, vitlök, chili och currypasta i 1–2 min, eller tills väldoftande.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Laga sås

3

Sänk till medelvärme och rör i kokosmjölk, en skvätt limesaft och salt.

Sjud i 2–3 min, eller tills såsen tjocknar.

Tillsätt lax

4

Under tiden, ta bort skinnet från laxen och skär den i 3 cm stora bitar på en separat skärbräda.

Tillsätt lax till stekpannan och sjud i 5 min, eller tills genomstekt.

Rör ner zucchini och wokmix i såsen precis innan servering.

TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Koka nudlar

5

Under tiden, tillsätt nudlar till kastrullen med det kokande vattnet.

Koka i 4 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och skölj nudlar under kallt vatten.

Servera

6

Lägg upp nudlar i skålar.

Toppa med laxgryta och koriander.

Servera med limeklyftor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Zucchini recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Mongoliskt nötkött i sweet chilisås

med rostad pak choi och koriandersalsa

Rustika köttbullar och brunsås

med bacon- och gräslöksmos och kålsallad

Asiatisk kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajonnäs

Snabb chili con carne

med tortillachips och srirachadressing

Krämig örtkyckling

med tryffelpotatis och tranbärssallad

Indisk-inspirerad sprödstekt sej

med Bombay-potatis och aprikosyoghurt

Cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Citronstekt kyckling

med rostade rotfrukter och tzatziki

Snabb bacon-arrabiata

med stekta körsbärstomater och färsk persilja

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och rödkålsslaw

Stekta räkor och pärlcouscous

med basilika och solroskärnor

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Asiatisk fläskwok

med basmatiris och stekta grönsaker

Honungsglaserade nötfärskoftas

med kryddad potatis och harissadressing

Franskinspirerad kolja meunière

med kapris och vitlöksstekta haricots verts

Taquitos på svarta bönor

med limesallad och svalkande gräddfil

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Färgglad bowl med misoglaserade kikärtor

med avokado och sushi-inspirerat ris

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk persilja och rucola

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi