Skip to main content

Italienska recept

Ugnsbakad pasta bolognese

Ugnsbakad pasta bolognese

Ugnsbakad pasta bolognese

med bechamelsås och gouda

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Är ni en familj som älskar pasta? Då har ni säkert lagat pasta bolognese många gånger. I kväll experimenterar vi med den populära rätten och lagar den i ugnen som en gratäng toppad med bechamelsås och riven ost. Vi serverar den smarriga pastan med en enkel grönsallad.

Taggar:

Barnvänlig

Allergener:

Vete

•Soja

•Gluten

•Mjölk

•Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

225 g

Nötfärs

4 g

Vitlöksflörter

4 g

Buljong

12.5 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

390 g

Krossade tomater

180 g

Rigatoni

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)

25 g

Riven gouda

(Innehåller: Mjölk)

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

35 g

Tomatpuré

1 st

Bladpersilja

1 st

Lök

1 st

Sallad

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Smör till stekning

1 msk

Mjöl till sås

2 dl

Mjölk till sås

¼ tsk

Salt till sås

½ msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3899 kJ

Energi (kcal)932 kcal

Fett39.7 g

varav mättat17 g

Kolhydrater90 g

varav socker20.7 g

Protein50.6 g

Salt4.8 g

Instruktioner

Hacka schalottenlök

1

Värm ugnen till 200 °C/180 °C (varmluft).

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Finhacka schalottenlök.

Laga bolognesesås

2

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, köttfärs och en nypa salt i 4–5 min, eller tills brynt.

Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, köttbuljong, sojasås, Vitlöksflörter, salt och en nypa peppar.

Sänk till medellåg värme och sjud tills bechamelsåsen är färdig i steg 4.

VIKTIGT: 1) Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa. 2) I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Koka pasta

3

Under tiden, tillsätt pasta till det kokande vattnet och koka 5–7 min.

Häll av vattnet och lägg pastan i en ugnsform.

TIPS: Pastan blir färdig i ugnen i steg 5.

Laga bechamelsås

4

Smält smör på medelvärme i samma kastrull som användes till pastan.

Tillsätt vetemjöl och rör ihop till en tjock blandning.

Tillsätt lite mjölk i taget och vispa i 3–4 min, tills såsen tjocknar.

Rör i finriven ost, salt och en nypa peppar och blanda tills osten har smält.

Grädda gratäng och blanda sallad

5

Rör ner bolognesesås i ugnsformen med pasta.

Toppa med bechamelsås och goudaost och grädda i ugnen i 15 min, eller tills pastan är färdig.

Under tiden, ansa och separera salladsblad.

Finhacka persilja.

Blanda sallad, persilja, olivolja och en nypa salt på ett serveringsfat.

Servera

6

Låt gratängen svalna i 5 min innan servering.

Lägg upp gratäng på tallrikar och servera med sallad.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Honungs- och sojaglaserade köttbullar

med vitlöksris och knaprig coleslaw

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Festlig mexikansk kycklingbowl

med majssalsa och avokadocrema

Lax i honungs- och senapssås

med krämig potatis- och fänkålssallad

Vietnamesisk-inspirerad kyckling

med vitlöksris och syltad morot

Honungs- och sojastekt nötfärs

med chilistekt pak choi och sesamfrön

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Grekiskinspirerad citron-örtkolja

med oreganorotfrukter och tomatsallad

Spaghetti med chili- och vitlöksstekta räkor

i krämig citronsås och toppad med rucola

Örtmarinerad fläskkotlett & karamelliserad lök

med senapssås och päronsallad

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk persilja

BBQ-kryddad pulled chicken

med cajunrostade grönsaker och citrusdressing

Harissakyckling och grönsaker i ugnen

med kryddig bulgur och gröna oliver

Nordafrikansk linsgryta

med spröda kikärtor och varmt naanbröd

Röd curry-kryddad nudelsoppa

med kokosmjölk, ostronskivling och pak choi

Lättlagad tortelloni i tomatsås

med färsk oregano och körsbärstomater

Snabb mexikansk grillostbowl

med majssalsa och knapriga tortillachips

Vegonuggets i pita | Gör din egen

med BBQ-klyftpotatis, aioli och sallad

Sesam- och pankopanerad fläskkotlett

med kryddiga rotfrukter och gräslöksyoghurt

Nordiska räktacos | Gör din egen

med gurka, äpple och dill

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

och italiensk ost- och persiljepesto

Snabb vegofärs-arrabiata

med stekta körsbärstomater och persilja