Sesam- och pankopanerad fläskkotlett

Name: Sesam- och pankopanerad fläskkotlett med kryddiga rotfrukter och gräslöksyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 5 g Ginger Ninja; 300 g Fläskkotlett hel; 1 st Gurka; 75 g Yoghurt; 500 g Potatis; ½ st Chili; 50 g Pankoströbröd; 1 st Gräslök; ½ st Mango; 10 g Sesamfrön; 1 st Rödbeta; ¼ tsk Salt till potatis; ¼ tsk Salt till kött; 1 st Ägg till panering; ¼ tsk Salt till panering; 1 msk Olja till stekning; ¼ tsk Salt till dressing; ¼ tsk Salt till sallad

med kryddiga rotfrukter och gräslöksyoghurt

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Unna dig en riktigt god middag med vår sesam- och pankopanerade fläskkotlett som serveras med ugnsstekt potatis och rödbeta. Vi hinner också svänga ihop en sötstark sallad med mango och chili och serverar hela härligheten med gräslöksyoghurt.

Taggar:

Barnvänlig

Allergener:

Senap

•Ägg

•Mjölk

•Gluten

•Vete

•Sesam

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

5 g

Ginger Ninja

(Innehåller: Senap, Ägg)

300 g

Fläskkotlett hel

1 st

Gurka

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

500 g

Potatis

½ st

Chili

50 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

1 st

Gräslök

½ st

Mango

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

1 st

Rödbeta

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt till potatis

¼ tsk

Salt till kött

1 st

Ägg till panering

¼ tsk

Salt till panering

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till dressing

¼ tsk

Salt till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3154 kJ

Energi (kcal)754 kcal

Fett27.8 g

varav mättat9.1 g

Kolhydrater81.7 g

varav socker19.6 g

Protein46.4 g

Salt4.3 g

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C varmluft.

Tärna potatis och rödbeta (oskalade) i 2 cm stora bitar och placera på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med en skvätt olivolja, Ginger Ninja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuk.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

Under tiden, grovhacka gurka.

Skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 2 cm stora bitar.

Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.

Finhacka gräslök.

Skär kött i 2 cm tunna strimlor på en separat skärbräda och krydda med salt.

Vispa ägg i en djup tallrik.

Blanda panko, sesamfrön och salt i en ny djup tallrik.

Vänd kött först i ägg och sen i pankomix. Ställ åt sidan på en tallrik.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek kött i 3–4 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över på en tallrik med hushållspapper.

TIPS: 1) Tillsätt extra olja vid behov så köttet inte fastnar i stekpannan. Stek i omgångar vid behov. 2) Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.