Skip to main content

Grekiska recept

Grekiska koftasbiffar

Grekiska koftasbiffar

Grekiska koftasbiffar

med apelsintabbouleh och citronyoghurt

Spara & få fri frakt 5 gånger

I kväll lagar vi ljuvliga koftas – grekiska nötfärsbiffar som smaksätts med färsk persilja och vår egen kryddblandning Panamat. Ett färgstarkt och inbjudande tillbehör är tabbouleh på couscous, apelsin, gurka och haricots verts. Vi toppar med svalkande citronyoghurt och så är maten färdig.

Taggar:

Proteinrik

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citron

½ st

Bladpersilja

25 g

Ströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

½ st

Apelsin

225 g

Nötfärs

4 g

Panamat

4 g

Kycklingbuljong

1 st

Gurka

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

100 g

Couscous

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)

20 g

Tranbär

(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)

150 g

Haricots verts

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten till couscous

¼ tsk

Salt till couscous

1 st

Ägg till koftas

½ tsk

Salt till koftas

Näringsvärden

Energi (kJ)2809 kJ

Energi (kcal)671 kcal

Fett28.7 g

varav mättat13.8 g

Kolhydrater71.3 g

varav socker16.2 g

Protein37.2 g

Salt4 g

Instruktioner

Laga couscous

1

Koka upp vatten, salt och kycklingbuljong i en medelstor kastrull.

Under tiden, ansa haricots verts och halvera.

Tillsätt tranbär, couscous och haricots verts. Ta av kastrullen från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Fluffa upp couscous med en gaffel.

Forma koftas

2

Finhacka persilja.

Blanda nötfärs, Panamat, ägg, ströbröd, hälften av persiljan, salt och en nypa peppar i en stor skål.

Rulla färsen till 8 cm långa koftas (3 per person) med fuktiga händer.

Stek koftas

3

Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög
värme.

Stek koftas i 2–3 min, eller tills brynta. Vänd dem regelbundet.

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 6–7 min, eller tills genomstekta.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det inte längre är rosa i
mitten.

Förbered frukt och grönt

4

Finhacka gurka.

Skär bort botten och toppen på apelsinen och skär sedan bort skalet runt om. Halvera den, ta bort eventuella kärnor och skär den i 1 cm stora bitar.

Skär citron i klyftor.

Blanda tabbouleh

5

Rör ner gurka, resterande persilja och apelsin i skålen med couscous.

Krydda med en nypa salt och peppar.

Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Blanda yoghurt, en skvätt citronsaft och en nypa salt och peppar i en liten skål

Servera

6

Lägg upp apelsintabbouleh på tallrikar.

Toppa med koftas och citronyoghurt.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Snabba vietnamesiska udonnudlar på fläskfärs

med gurk- och myntasallad

Krämig bacontagliatelle

med krispig pangrattato och finriven ost

Japansk umamiglaserad kyckling

med jasminris och regnbågssallad

Snabb misoglaserad lax och sesamfrön

med ingefärsris och pak choi-sallad

Chutneyglaserad sej

med rostade grönsaker och kryddig couscous

Minikebab på vegostrimlor och za'atar-smör

med apelsinsallad och crème fraiche

Lättlagad BBQ-kryddad sej

med gräslökssås och vitlökspotatis

Fläskytterfilé i brunsås

med persiljepotatis och kålsallad

Döner-inspirerade vegostrimlor

med grekisk ostsallad och vitlökssås

Ungersk gulaschsoppa på köttbullar

med gräddfil och färsk persilja

Souvlakistekta räkor

med spanikopita-orzo och tomatsallad

Kolja i avokado-hollandaisesås

med persiljepotatis och haricots verts

Confiterat anklår och rödvinssås

med rostade rotfrukter och haricots verts

Stekt kycklingbröst och chimichurri

med sötpotatismos och tomatsallad

Fläskköttbullar i gräslökssås

med krispiga pommes och haricots verts

Majs- och bacon-"chowder"

med sauterad purjolök och färsk gräslök

Medelhavsinspirerad panerad grillost

med balsamicogrönsaker och calabresedipp

Gnocchi-carbonara på knaprigt bacon

med balsamico-, tomat- och rucolasallad

Snabb kyckling i gräslökssås

med potatismos och päronsallad

Getost- och sockerärtsrisotto

med stekta rädisor och gruyère

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Cowboychili på kyckling

med basmatiris, majs och chimichurri

Spaghetti carbonara

med krispig bacon och äppelsallad

Rostad potatis och pulled pork | Gör din egen

med topping i regnbågsfärger och gräddfilsdipp

Mini pizza faces | Gör din egen

med paprika, cheddar och grönsallad

Kung fu-stekta nudlar och fläskkött

med pak choi och sweet chilisås

Spenat- och ricottatortelloni i tomatsås

med mozzarella och körsbärstomater

Thailändsk grön kycklingcurry

med nudlar och mangosallad

Snabb burgarbowl på nötfärs

med jasminris och burgardressing

Aubergine-tikka masala

med ingefärsris och gurk- och persiljeraita

Grekiska nötfärsbiffar

med bulgurtabbouleh och smulad salladsost

Kryddig koreansk kycklingburgare

med sesamtäckta sötpotatisklyftor

Vegetarisk Sloppy Joe

med rödkålsslaw och rostad klyftpotatis

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk basilika

Snabb chili con carne

med tortillachips och srirachadressing

Honungsharissakyckling och pinjenötter

med kryddig bulgur och kålrabbisallad

Krispig prosciutto och krämig pärlcouscous

med rostade grönsaker och spenat

Valnötspanerad vit fisk

med rosmarinsrotfrukter och kålrabbisallad

Orzo med rostade grönsaker och getost

med färsk basilika och mandlar

¡Taco loco! med pulled pork och avokado

Inspirerad av Miguel

Sesampanerad kycklinginnerfilé

med pommes och kryddig majonnäs