[SPICY] 'Nduja-moules frites

Name: [SPICY] 'Nduja-moules frites med fänkål och citrus
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fransk
Ingredients: 250 g Blåmusslor; 50 g Nduja; 1 st Fänkål; 1 st Lök; 12 ml Vitvinsvinäger; 2 st Vitlöksklyfta; 500 g Potatis; 1 st Chili; 4 g Vitlök- och örtkrydda; 4 g Buljong; 1 st Citrusfrukt; 10 g Bladpersilja; ½ tsk Salt till potatis; 3 msk Smör till sås; 2 dl Vatten till sås; ¼ tsk Salt till sås

med fänkål och citrus

Recipe Development TeamUppdaterad den November 03, 2026

Spara upp till 819 kr på dina 5 första kassar och få ett kvarnset från Peugeot i din tredje kasse.

Kalorier

:

655 kcal

Protein

:

22.8g protein

Totalt

:

35 minuter

Difficulty

:

Lätt

Vetefri

Källa till fiber

Allergener:

Blötdjur
Sulfiter
Selleri
Spelt
Råg
Korn
Mjölk
Havre
Senap
Gluten
Khorasanvete
Vete
Kan innehålla spår av allergener

.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Blåmusslor

(Innehåller: Blötdjur)

50 g

Nduja

1 st

Fänkål

1 st

Lök

12 ml

Vitvinsvinäger

(Innehåller: Sulfiter)

2 st

Vitlöksklyfta

500 g

Potatis

1 st

Chili

4 g

Vitlök- och örtkrydda

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri Kan innehålla spår av: Spelt, Råg, Korn, Mjölk, Havre, Senap, Gluten, Khorasanvete, Vete)

1 st

Citrusfrukt

10 g

Bladpersilja

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

3 msk

Smör till sås

2 dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2741 kJ

Energi (kcal)655 kcal

Fett35.9 g

varav mättat18.1 g

Kolhydrater58.3 g

varav socker10.4 g

Kostfiber42.8 g

Protein22.8 g

Kolesterol17.5 mg

Salt4.8 g

Trans Fat0.3 g

Potassium1888.9 mg

Calcium168.5 mg

Iron5.6 mg

På grund av de olika leverantörerna vi köper våra produkter från, kan näringsfakta per måltid variera från hemsidan till vad som tas emot i din box.

Instruktioner

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

2

Under tiden halvera och skär fänkål i tunna skivor.

Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.

Grovhacka persilja.

Skär citrusfrukt i klyftor.

Halvera, kärna ur och finhacka chili.

3

Hetta upp smör i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och fänkål i 3–4 in, eller tills de mjuknar.

4

Tillsätt nduja, vitlök, chili, vitvinsvinäger, salt, vitlök, vitlök- och örtkrydda, vatten och buljong till pannan.

Sjud i 3–4 min och krydda med salt och en nypa peppar.

5

Tillsätt musslor och vätska och sjud under lock i 4 min, eller tills musslorna öppnar sig.

Rör i en generös skvätt citrussaft.

VIKTIGT: Släng musslor som inte öppnar sig när de tillagas.

6

Lägg upp pommes i små skålar och musslor i djupa tallrikar.

Garnera musslor med persilja och servera med resterande citrusklyftor.

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

De högst bedömda middagsrecepten

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Utforska de senaste recepten

Rumpstek och gräddsås på svart vitlök

med hasselbackspotatis och färsk persilja

Pulled pork-lasagne

med krämig spenatsås och apelsinsallad

Korean BBQ Chicken Bao Buns

with pear ginger slaw and garlic green beans

Svartpepparstekt torsk

med sushiris och gurksallad

Krämig risotto med räkor, glasört och bacon

med fänkål- och myntasallad

Snabb sataykycklingsallad

med bulgur och mynta

Halloumitortillas med granatäppelhonung

med snabbsyltad lök och ärtskottssallad

Italiensk cannelini- och bacongryta

med tomat, parmesan och rostat bröd

[UMAMI] Miso- och jordnötskyckling

med jasminris och krossad gurka

[UMAMI] Bowl på misobrysselkål och fläskkotlett

med ris och apelsin- och sojaglaze

Rumpstek och glasörtpotatissallad

med rostad morot och dragongräddsås

Nudelsallad och stekt kyckling

med misodressing, morot och rödkål

[UMAMI] Miso- och svampnudlar

med broccolini och tahini

Texmex-empanadas och chimichurri

med avokadosalsa och tortillachips

Piri piri-kryddad kyckling med bacon

med rostad ”buffalo”-potatis och rökig majo

Kryddiga räkor i tomatsås

med jasminris och fetaost

Kycklingbröst i honungs- och senapssås

med dillpotatis och kålsallad

Snabblagade räkor på grekiskt vis

med sallad, kikärtor och aioli

Snabblagade räkor i kreolsk sås

med jasminris och färsk persilja

Ost- och pankopanerad halloumi

med klyftpotatis och caesarsallad

[SPICY] 'Nduja-moules frites

Ingredienser

Ingår inte i din leverans

Näringsvärden

Instruktioner

Upptäck liknande recept