Skip to main content

Vietnamesiska recept

Snabba vietnamesiska udonnudlar och fläskfärs

Snabba vietnamesiska udonnudlar och fläskfärs

Snabba vietnamesiska udonnudlar och fläskfärs

med gurk- och myntasallad

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll lagar vi ett supersnabbt och riktigt gott recept. Vi kokar udonnudlar och steker fläskfärs smaksatt med sweet chilisås. Till detta gör vi en fräsch sallad med gurka, mynta, koriander och morot. Vips och så är middagen klar!

Taggar:

Supersnabb

•Snabb

•Mjölkfri

Allergener:

Senap

•Ägg

•Vete

•Soja

•Gluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Fläskfärs

10 g

Ingefärspasta

½ st

Citrongräs

5 g

Ginger Ninja

(Innehåller: Senap, Ägg)

80 g

Sweet chilisås

50 ml

Sojasås

(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)

150 g

Udonnudlar, torkade

(Innehåller: Vete, Gluten)

1 st

Morot, Julienne

1 st

Mynta & koriander

1 st

Lime

1 st

Gurka

75 g

Förskuren spetskål

½ st

Röd chili

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat nudelvatten

½ msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till sallad

1 msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3575 kJ

Energi (kcal)855 kcal

Fett40.8 g

varav mättat13.5 g

Kolhydrater95.6 g

varav socker30.6 g

Kostfiber7.7 g

Protein32.7 g

Salt6.7 g

Potassium18 mg

Calcium15.1 mg

Iron0.5 mg

Instruktioner

Koka nudlar

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka nudlar i 4–6 min, eller tills mjuka.

Precis innan nudlarna är färdiga, skopa upp kokvatten i en kopp.

Häll av vattnet och skölj nudlarna i kallt vatten.

TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten.

Stek färs

2

Under tiden, riv citrongräs fint.

Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt färs, krydda med Ginger Ninja och stek i 4–5 min, eller tills brynt.

Grovhacka gurka. Plocka mynta- och korianderblad. Halvera lime.

Blanda gurka, morot, mynta, koriander, salt, olivolja och en skvätt limesaft i en stor skål. Ställ åt sidan.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Tillsätt sås

3

Tillsätt spetskål, chili, citrongräs och ingefärspasta till färsen. Stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Sänk till medelvärme och rör ner sojasås, sweet chilisås och sparat nudelvatten.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Servera

4

Lägg upp nudlar och sallad i djupa tallrikar.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

BBQ-marinerad kyckling

med apelsinbulgur och aioli

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Teriyaki-stekta kikärtor

med ponzu-sockerärtor och sesammajonnäs

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Honungs- och sojaglaserade köttbullar

med vitlöksris och knaprig coleslaw

Krämig kikärtscurry

med cashewris och morot- och gurksallad

Mexikanska fisktacos på kolja

med rödkålsslaw och pico de gallo

Mexikansk chorizo-burritobowl

med vitlöksris och brynt majssalsa

Mexikansk tacosallad på nötfärs

med krispiga tortillas och cajunmajonnäs

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Indisk linsbowl

med rostad kokos och myntayoghurt

Sydamerikansk chorizo-sandwich

med sötpotatisklyftor och chimichurri

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Mongoliskt nötkött i sweet chilisås

med rostad pak choi och koriandersalsa

Rustika köttbullar och brunsås

med bacon- och gräslöksmos och kålsallad

Asiatisk kycklingbowl

med ingefärsris och sesammajonnäs

Snabb chili con carne

med tortillachips och srirachadressing

Krämig örtkyckling

med tryffelpotatis och tranbärssallad

Indisk-inspirerad sprödstekt sej

med Bombay-potatis och aprikosyoghurt

Cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs

Citronstekt kyckling

med rostade rotfrukter och tzatziki

Snabb bacon-arrabiata

med stekta körsbärstomater och färsk persilja

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och rödkålsslaw

Stekta räkor och pärlcouscous

med basilika och solroskärnor

Ost- och senapspanerad kycklingfilé

med rostade rotfrukter och persiljedressing

Asiatisk fläskwok

med basmatiris och stekta grönsaker

Honungsglaserade nötfärskoftas

med kryddad potatis och harissadressing

Franskinspirerad kolja meunière

med kapris och vitlöksstekta haricots verts

Taquitos på svarta bönor

med limesallad och svalkande gräddfil

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Färgglad bowl med misoglaserade kikärtor

med avokado och sushi-inspirerat ris

Gnocchi i ricotta- och tomatsås

med färsk persilja och rucola

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi