Shepherd's Pie

Name: Shepherd's Pie med gratinerat potatismos och morotssallad
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 225 g Nötfärs; 500 g Potatis; 4 g Medelhavets Pärla; 8 g Vitlöksflörter; 1 st Lök; 1 st Morot; 4 g Kycklingbuljong; 60 g Rödvinssås; ½ burk Tomatpuré; 1 portionspåse Dragon; 20 g Finriven ost; 60 g Salladsmix; 3 msk Mjölk (steg 1); ½ tsk Salt (steg 1); ½ tsk Salt (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 2); 1 msk Ketchup (steg 3); 1 dl Vatten (steg 3); ½ msk Olivolja (steg 5); ¼ tsk Salt (steg 5)

med gratinerat potatismos och morotssallad

4.2

(278)

Spara upp till 1099 kr på dina 5 första kassar

Shepherd's pie är en riktig klassiker i det engelska köket – en rustik och värmande rätt med välbekanta ingredienser. Vi lagar en köttfärssås med rödvinssås, tomatpuré, kycklingbuljong och medelhavskryddor och toppar den med ett krämigt potatismos med ost i en ugnsform. Medan pajen gräddas förbereder vi en fräsch grönsallad med morot och dragon.

Taggar:

Glutenfri

•Barnvänlig

Allergener:

Sulfiter

•Mjölk

•Ägg

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Tillagningstid35 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

225 g

Nötfärs

500 g

Potatis

4 g

Medelhavets Pärla

8 g

Vitlöksflörter

1 st

Lök

1 st

Morot

4 g

Kycklingbuljong

60 g

Rödvinssås

(Innehåller: Sulfiter)

½ burk

Tomatpuré

1 portionspåse

Dragon

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

60 g

Salladsmix

Ingår inte i din leverans

3 msk

Mjölk (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 2)

1 msk

Ketchup (steg 3)

1 dl

Vatten (steg 3)

½ msk

Olivolja (steg 5)

¼ tsk

Salt (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)2932 kJ

Energi (kcal)701 kcal

Fett37.5 g

varav mättat14.5 g

Kolhydrater64.7 g

varav socker17.3 g

Kostfiber7.4 g

Protein34.7 g

Salt5.9 g

Calcium0.4 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Ugnsform

•Kastrull

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, och mosa potatis tillsammans med mjölk [3 msk | 6 msk], salt [½ tsk | 1 tsk], finriven ost och en nypa peppari kastrullen.

Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Under tiden, finhacka lök.

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek färs, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och lök i 4–5 min, eller tills brynt.

Tillsätt Vitlöksflörter, Medelhavets pärla och tomatpuré [1/2 burk, 2P] till stekpannan. Stek i 30 sek, tills väldoftande.

Rör ner kycklingbuljong, ketchup [1 msk | 2 msk], rödvinssås och vatten [1 dl | 2 dl] och sjud i 2–3 min, tills tjocknat.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Häll över köttfärssås i en ugnsform.

Sprid ut potatismos i ett jämnt lager

ovanpå köttfärssåsen.

Grädda i ugnen i 10–15 min, tills gyllene

och bubblande.

Under tiden, grovhacka dragon.

Skölj salladsmix.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Blanda salladsmix, dragon, morot, olivolja [1/2 msk | 1 msk] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål precis innan servering.

TIPS: Spara dragon till vuxenportionerna om barnen inte gillar det.

Låt pajen svalna något innan servering.

Lägg upp paj på tallrikar och servera

med morotssallad.

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Kryddig ryggbiff

med majskolv, cajunmajo och vitlöksrostad potatis

Citronstekt lax

med rostad potatis, broccoli och aioli

Japanska blandfärstacos

med krispig kålsallad och asiatisk majonnäs

Krispig BBQ-kyckling

med syrlig kålsallad och mild aioli

Ryggbiff

med bearnaise aioli, gröna bönor och rosmarinspommes

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kycklingbowl

med ingefärsris och sojamajo

Medelhavskryddad kyckling

med souvlaki-rotfrukter och citronyoghurt

Laxkakor

med mangosalsa och jasminris

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Spaghetti bolognese

med finriven ost och basilika

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Snabba asiatiska blandfärstacos

med salladsmix och stark srirachadressing

Kryddig orzo med torsk, tomat och zucchini

och italiensk ost- och basilikapesto

Ingefärsnudlar och nötcrunch

med umamisvamp och broccoli

Panerad torsk och rotfruktspommes

med äpple- och fänkålssallad och remouladsås

Klassisk pannbiff och brunsås

med kokt dillpotatis och rostad broccoli

Medelhavskryddad fattoushsallad och torsk

med sesamrostade brödpinnar och couscous

Sydostasiatisk fläskfärs

med vitlöksris och stekta grönsaker

BBQ-marinerad kyckling

med färska grönsaker och srirachamajonnäs

Cajunpanerad sej

med krispiga pommes och paprikasalsa

Krämig prosciuttopasta

med frisk rucolasallad och pumpakärnor

Koreansk BBQ-kryddad pulled chicken

med cajunrostade grönsaker och citrusdressing

Cajunkryddad fläskkotlett

med rostade grönsaker och srirachamajonnäs

Pulled pork i pitabröd

med granatäpplesallad och za'atar-pommes

Banh mi-baguette och glaserat fläsk

med citrussyltad morot och färsk mynta

Krämig fläskgryta och ris

med rökt paprika och färsk spenat

Fläsk- och paprikagryta

med långkornigt vitt ris och kruspersilja

Caesarinspirerad blandfärsburgare

med ostkrisp och pommes

Kyckling med krämig senapssås

med potatis och päron- och rucolasallad

Caesar-inspirerad kycklingwrap

med vitlöksmajo och oreganorostade rotfrukter

Indisk-inspirerad pannstekt vit fisk

med kachumbersallad och kikärtscurry