HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconQuinoatabbouleh
topBanner
Quinoatabbouleh

Quinoatabbouleh

med halloumi och körsbärstomater

Snabblagad

Denna matiga supersallad är full av gottigheter, och vår skickliga kock Sophie har sannerligen slagit huvudet på spiken med gyllenstekta halloumistrimlor, mogna körsbärstomater och quinoa blandad med färsk persilja och salladslök. Toppa din halloumibowl med krämig citronsås och knapriga pumpakärnor och hugg in på denna smakrika och fräscha sommarsallad.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:sellerimjölknötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

4 g

Gul paprika

200 g

Quinoa

20 g

Körsbärstomater

3 dl

Grönsaksbuljong

(Innehållerselleri)

Halloumi

(Innehållermjölk)

Gurka

Gurka, piccolo

Citron

Salladslök

Bladpersilja

Pumpafrön

(InnehållernötterKan innehållasesam, jordnötter)

Gräddfil

(Innehållermjölk)

Ingår inte i din leverans

Vatten*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)395.48 kcal
Energi (kJ)1654.6882 kJ
Fett28.836 g
varav mättat16.5 g
Kolhydrater4.77 g
varav socker3.1 g
Protein25.66 g
Salt3.6 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Koka upp vatten* (se ingredienslistan), quinoa och grönsaksbuljong i en medelstor kastrull. Sänk till medelvärme och låt sjuda i ca 15 min, eller tills quinoan är mjuk. Häll av vattnet och lägg tillbaka quinoan i kastrullen.

2

Skär halloumi i 2 cm breda skivor. Blötlägg skivorna i en bunke med kallt vatten* och låt stå.

3

Halvera körsbärstomaterna. Kärna ur och grovhacka paprika. Grovhacka gurka. Riv citronzest och dela citronen i klyftor. Skiva salladslök tunt. Finhacka persilja (spara lite till garnering). Blanda gräddfil, citronzest, en nypa salt* och peppar* i en skål. VIKTIGT: Glöm inte att skrubba citronen innan du river zesten.

4

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme när quinoan är klar. Häll av vattnet från halloumin och dutta bitarna torra med hushållspapper. Stek halloumiskivorna tills de är gyllene, ca 2 min på varje sida.

5

Blanda en generös skvätt citronjuice med olivolja* i en salladsskål. Tillsätt sedan quinoa, körsbärstomater, paprika, gurka, persilja och salladslök. Krydda med en nypa salt* och peppar* och blanda väl.

6

Fördela quinoatabbouleh mellan era tallrikar och toppa med halloumi och en klick citrondressing. Garnera med pumpakärnor och persilja och servera med citronklyftor vid sidan av.