Panerad grillost

Name: Panerad grillost med krämig potatissallad och färsk dill
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 400 g Småpotatis; 125 g Rädisor; 1 st Schalottenlök; 60 g Spenat; ½ paket Crème fraiche; 1 portionspåse Dill; 1 st Grillost; 4 g Vitlöksflörter; 25 g Pankoströbröd; 1 st Citron; 12 g Grov senap; 1 st Ägg (steg 3); 2 msk Vetemjöl (steg 3); ½ tsk Salt (steg 5); 1 msk Olivolja (steg 4)

med krämig potatissallad och färsk dill

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

I kvällens recept har grillost huvudrollen, och vi bjuder på en fantastisk smakupplevelse när vi panerar den goda osten i panko och vår underbara kryddblanding som vi kallar för Vitlöksflörter. Vi svänger även ihop en krämig potatissallad med crème fraiche, rädisa, schalottenlök och spenat, och så toppar vi med färsk dill.

Taggar:

Barnvänlig

•Vegetarisk

Allergener:

Mjölk

•Vete

•Gluten

•Sulfiter

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

400 g

Småpotatis

125 g

Rädisor

1 st

Schalottenlök

60 g

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

½ paket

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

1 portionspåse

Dill

1 st

Grillost

(Innehåller: Mjölk)

4 g

Vitlöksflörter

25 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Vete, Gluten, Sulfiter)

1 st

Citron

12 g

Grov senap

(Innehåller: Senap)

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 3)

2 msk

Vetemjöl (steg 3)

½ tsk

Salt (steg 5)

1 msk

Olivolja (steg 4)

Näringsvärden

Energi (kJ)3507 kJ

Energi (kcal)838 kcal

Fett49.5 g

varav mättat31 g

Kolhydrater59.5 g

varav socker10.4 g

Protein37.6 g

Salt5.2 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Halvera potatis (oskalad) och koka i 10–12 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, lägg tillbaka potatis i kastrullen och låt dem svalna.

Medan potatis kokar, skär rädisor i tunna skivor.

Finhacka schalottenlök.

Skölj och grovhacka spenat.

Finhacka dill.

Halvera citron.

Skär grillost på bredden i 2 cm tjocka skivor (2 per person).

Ta fram tre djupa tallrikar.

Vispa ägg [1 st | 2 st] i den ena.

Blanda panko, Vitlöksflörter och en generös nypa peppar i den andra.

Häll vetemjöl [2 tsk | 4 tsk] i den tredje.

Panera grillost först i vetemjöl, sen i ägg och sist i panko.

Hetta upp en generös skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme – tillräckligt med olja för att täcka botten av pannan.

Stek grillost i i 3–4 min på varje sida, eller tills gyllene. Stek i omgångar om stekpannan blir för full.

Lägg över till en tallrik med hushållspapper för att suga upp olja.

TIPS: Tillsätt extra olja vid behov så osten inte fastnar i stekpannan.

Blanda kokt potatis med crème fraiche [½ paket, 2P], senap, citronjuice [1 msk | 2 msk|, rädisor, schalottenlök, spenat, dill (spara lite till garnering), salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar i en medelstor skål.

TIPS: Minska mängden senap eller hoppa över den om du inte gillar senap.