Skip to main content
Snabb mexikansk grillostbowl

Snabb mexikansk grillostbowl

med majssalsa och knapriga tortillachips

Gör middagsupplevelsen till en riktig fiesta med vår mexikanska grillostbowl! Den texmekryddade grillosten serveras på en bädd av kokt ris tillsammans med en härligt färgglad majssalsa, tortillachips och en klick gräddfil. Snabbt, enkelt och gott!

Taggar:
Supersnabb
Snabb
Glutenfri
Allergener:
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter
15 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

Halloumi

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Majs

½ st

Rödlök

1 st

Koriander

2 st

Tomat

1 st

Lime

75 ml

Gräddfil

(Innehåller: Mjölk)

5 g

Tex-Mex

75 g

Tortillachips

(Kan innehålla spår av: Mjölk)

150 g

Basmatiris

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till sallad

½ msk

Olja till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)4013 kJ
Energi (kcal)959 kcal
Fett44.1 g
varav mättat26.4 g
Kolhydrater109.6 g
varav socker12.2 g
Kostfiber6.9 g
Protein36.7 g
Salt6.8 g
Trans Fat0.2 g
Potassium274.8 mg
Calcium15.4 mg
Iron0.3 mg

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Under tiden, finhacka rödlök.

Grovhacka tomat.

Häll av majs.

Halvera lime.

Blanda rödlök, tomat, majs, en skvätt limesaft, salt och olivolja i en stor skål.

Riv korianderblad i grova bitar, vänd ner i skålen och ställ åt sidan.

3

Skär grillost i tunna skivor (2 per person) och krydda med Tex-Mex.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.

4

Lägg upp ris i djupa tallrikar och toppa med grillost och majssalsa.

Servera med en klick gräddfil och tortillachips.