Fläskkött i basilikagräddsås
med potatis och äppelsallad- Mjölk
Ikväll ska vi ha kött, potatis, sås och sallad! Mört fläskkött får fantastisk smak när det steks i strimlor med vår färdiga kryddblandning Vitlöksflörter. Ett både sött och syrligt tillbehör är en ljuvlig äppelsallad med valnötter. Vi serverar vårt krispiga fläskkött med kokt potatis, och en underbart krämig basilikagräddsås.
Ingredienser
4
Vitlöksflörter
1
Vitlöksklyfta
1
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1
Basilika
300
Fläskkotlett hel
400
Småpotatis
60
Salladsmix
1
Äpple
4
Kycklingbuljong
20
Valnötter
Ingår inte i din leverans
¼
Salt (steg 5)
Smör (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp potatis i en stor kastrull med lättsaltat vatten*. Koka i 15 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv. Häll av vattnet och lägg tillbaka potatis i kastrullen. Krydda med en nypa salt* och peppar*. Sätt åt sidan under lock för att hålla på värmen.
Finhacka basilika.
Skär kött i strimlor (5 per person). Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Blanda kött, en skvätt olivolja*, Vitlöksflörter, och en nypa salt* och peppar* i en medelstor skål. Stek kött i 3-4 min, eller tills gyllene och genomstekt. Lägg över till en tallrik.
Skölj salladsmix. Skär äpple i tunna skivor. Blanda en skvätt olivolja*, en nypa salt* och peppar* i en stor skål . Tillsätt salladsmix och äpple. Blanda precis innan servering så att salladen håller sig krispig.
Hetta upp klick smör* och en skvätt olivolja* i en kastrull på medelvärme. Finhacka eller pressa vitlök. Tillsätt vitlök till kastrull och stek i 1-2 min. Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong och basilika (spara lite till garnering). Koka tills genomvarmt 1-2 min. Krydda med salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en generös nypa peppar*.
Lägg upp potatis, kött och sallad på tallrikar. Skeda över basilikagräddsås på kött och potatis. Garnera salladen med valnötter och köttet med resterande basilika.
Upptäck liknande recept
